第二次世界大戰中的美軍,前線士兵生活的奢侈程度,大家都有所耳聞,吃著牛排喝著可樂,有事沒事來兩條煙,喝兩杯咖啡,再嚼個口香糖,戰爭末期,德軍繳獲的美軍生日蛋糕,蛋糕的生產日期居然是昨天,美軍的伙食只有義大利人能比得上。武器彈藥、卡車坦克、飛機和燃料也是供應的極其充足,這得益於美國強大的後勤,強大的工業實力,但是為維持前線的供應,美國國內製造廠的壓力並沒有那麼輕鬆。
美國能優先保證戰爭前線的充足供應,得益於國內的戰時配給制度,提到戰時配給制度,首先想到的是蘇聯戰時配給制,其次是英國的戰時配給。美國同樣也實行了戰時配給制,只是很少被提及。
美國參戰以後,給食品、衣物、金屬、紙張和橡膠等基本材料的供應帶來了沉重的負擔。軍隊在不斷壯大,同時也在援助其海外盟友,而美國平民的日常生活仍然需要消耗這些材料。為了滿足這一激增的需求,政府採取優先保證軍用的措施,建立了一個影響到美國幾乎每個家庭的配給制度。
定量配給限制購買部分高需求商品,政府向每個人發放了許多“積分”或者叫“配給點”,甚至是小孩也發放了,這些積分必須與錢一起交出,才能購買帶有限制性的商品。例如在1943年,一磅(0.45千克)燻肉的價格約為30美分,但購物者也必須同時交出7個積分才能買到肉。
這些積分制作成郵票的形式,類似於早期中國的肉票、糧票,在整個定量配給期間把每種積分票都裝訂成一份來發給公民。物價局(The Office of Price Administration)負責分發,但是在很大程度上都要依賴志願者來分發積分票,並向消費者和商家解釋這項制度,到1945年,至少有10萬志願者分佈在各地方物價局、配給委員會負責發票。
平民在排隊領票
輪胎是第一種限制的產品,從1942年1月開始,就在日本偷襲珍珠港幾周後,普通人不能再買新輪胎,只能想辦法修補現有輪胎或更換胎面。醫生、護士、消防員和警察可以購買新輪胎,公共汽車、大型運貨卡車和農用拖拉機的車主也可以購買新輪胎,但必須向當地配給委員會打申請。質量好的輪胎變成了奢侈品,以至於委員會經常建議車主給自己的輪胎做上標記,以防被偷。
普通車主每週能獲得3-4加侖汽油
1942年2月汽車製造廠的生產線改造為生產軍用卡車和坦克,民用汽車便開始禁止出售,5月份汽油開始實行定量配給,甚至是腳踏車也成了限制出售產品。隨後開始定量配給某些食物,首先是糖。
11月,咖啡也成了定量配給產品,隨後是肉類、油類、罐頭、乳酪和牛奶。
定量配給的宣傳海報建議平民自己在家種植“勝利花園”(victory garden),自己種植蔬菜和水果,農商、工廠可以騰出更多的產能來加工食品供軍方使用。很多餐館自願響應號召推出了無肉選單,廣告商也在設計、宣傳無肉食譜,例如核桃乳酪餅和奶油雞蛋配煎餅。
一手交票,一手交貨
通心粉和乳酪一時間風靡整個美國,因為它價格便宜、味道好,最重要的是隻需要很少的積分。卡夫食品(目前是全球第二大食品公司)戰爭期間在國內至少賣了1億盒的通心粉和乳酪產品,這還是在戰時配給制度的情況下。
每當政府宣佈某種商品將很快實行定量配給時,這種商品就會造成哄搶,人們儘可能多地購買即將受限制的商品來囤積,造成民用需求暴增,很多商品都因此提前被限制。商場也被要求盡其所能的防止平民囤積受限產品,例如禁止同一個人多次購買或一次性購買大量同種產品。
反囤積的宣傳海報
1943-1945年的奧斯卡金像獎,不再使用金屬製作,而是使用石膏來代替,戰後給獲獎者補發了金像。
定量配給制度實施後,黑市也逐漸興起,因為違法交易受限制的產品而被逮捕的人數越來越多,規避法律的商人和消費者也沒能倖免,各州不斷出臺新法律,嚴懲黑市交易者。
隨著第二次世界大戰的結束,美國的配給制度也隨之結束。由於多年被壓抑的需求,許多產品在解封后數月一直供不應求,黃油、汽車和尼龍襪是最受歡迎的商品。
但是糖仍然是唯一實行定量配給的商品,這一限制一直持續到了1947年6月才結束。