前幾天受邀去拜訪了一位收藏白酒的老朋友，十幾年前花了一筆價錢買了兩瓶五糧液，存放了十幾年時間，以為這次來有口福可以喝上一口老酒，誰知道因為存放不當酒體全部都揮發成了空瓶。
我想應該是瓶塞沒有密封的原因，酒讓體揮發了出來，此外我這個朋友還收藏了一些五花八門的酒，但是也沒有特別大的升值空間，所以，這收藏白酒可是一門大學問，十幾年的好酒如今成空瓶，心裡肯定不好受，記準藏酒的3大原則，越存越香越值錢！
第一，一定要密封嚴實
跑酒的問題一直都是收藏酒的一個大難題，如果未做任何處理，即使是未開瓶的酒也會隨著時間的推移慢慢地揮發掉。所以收藏白酒之前一定要確保瓶塞密封，也可以做蠟封處理，在瓶塞上面套上一個錫帽，這是為了保護飄帶和噴碼，十幾年後再開封依然不應現辨別，在裹上生料帶，固定錫帽的同時，它也是防止酒體揮發的第一道屏障，再用食品級的專業封酒蠟，和我們平時點的蠟燭可不一樣，等蠟凝固過就可以放在陰涼、乾燥、通風的地方，更要避免陽光照射，放個十幾二十幾年都沒有問題，
第二，選香型很重要
收藏白酒的時候還要注意的是一定要選好香型，也不是所有的白酒都適合收藏，主要推薦的香型是醬香型和濃香型，這兩類香型也是在市場反映是最好的，而且質量相對其他白酒更加穩定。
第三，藏酒選度數
老酒友都知道，收藏白酒應該選擇高度酒，至少也要是50度以上的酒，高度酒更具收藏價值，口感和香味也是越藏越好，同時酒香也更加濃郁，同者如果白酒度數越低，那麼質量變化就越大，存放一段時間後會發生水解，白酒的香味也會減弱，口味變酸，口感下降，甚至酒體變渾濁等現象。這也是為什麼老酒友們就算是花大價錢也要收藏茅臺、五糧液的原因了。現在我國藏酒的天花板是1935年生產的一瓶賴茅酒，成交價為1070萬。
俗話說：“薑還是老的辣，酒還是陳的香”。為了不讓十幾年的老酒變空瓶，一定要記準這藏酒的3大原則，這樣酒才能越存越香越值錢，您對於藏酒還有那些寶貴建議呢？歡迎在評論區留言一起討論！
