上一期分享的是過渡生酮飲食的第二階段，戒除零食，如果你已經走過來了，那麼先祝賀你，你已經走過了前兩個階段。今天我將繼續分享過渡生酮飲食的第三階段，去除加工食品。
這個階段就是吃天然的原形食物。
例如，魚肉與魚丸，前者是原形食物，後者是加工食品。任何新增化學食品的新增劑，裹粉之類的食物都是加工食品。原形食物是指能看出食品原本樣子的食物。舉例來說，煎三文魚、炒菠菜、煎蛋、烤地瓜，炒的或燙煮的五花肉、煎培根、烤雞、牛排（只撒鹽不加醬）等，都是原形食物。
大多數人到了這個階段就會瘦很多，對零食與含糖飲料的抵抗也會大幅度提升。
如果你在這個階段就能夠持續地變瘦，就不用再繼續進階了。若到後來體重下降停止了或者是此階段效果不佳，再繼續下一個階段。
這個階段的持續時間可以拉長一點，2-4周，去除對加工食品的上癮症狀之後，你會重新發現原形食物的美好。這時，加工食品對你的誘惑力會變得非常非常小。
另外，在這個階段，請將你使用的烹飪用換成椰子油、豬油、牛油、黃油、初榨橄欖油、肉自帶的脂肪。
如果您在低碳生酮的過程中有遇到什麼不懂的問題，可以關注公眾號“同生力量低碳生酮飲食研究院”新增營養師，為您解答相關問題！
