很多腎病患者聞鹽色變,嚴格控鹽,甚至無鹽飲食。
事實上,腎病患者盲目禁鹽不僅不會對病情恢復有幫助,嚴重的還會導致低鈉血癥。身體缺少必要的鈉離子,會表現出身體乏力、精神不振、不愛說話等症狀。
只要腎病患者沒在腎病急性期期間,正常慢性腎病患者在日常生活中遵從清淡飲食的原則就可以。
同時,吃鹽、選鹽不要陷入以下這四個誤區:
一、低鈉鹽可以多吃
鈉元素攝入過多,會增加患高血壓的風險。低鈉鹽用氯化鉀替代鹽中的一部分氯化鈉,降低人體鈉元素的攝入量。
雖然低鈉鹽中的鈉元素減少了,但是也需要控制攝入量。並且不是所有人都適合低鈉鹽,腎功能不好或在服用利尿劑的人不適合吃低鈉鹽!
二、無碘鹽更健康
碘元素長期攝入足,易導致甲狀腺腫大(大脖子病)。
三、食鹽中的抗結劑有毒
常溫下鹽會形成結塊,結塊後不利於控制鹽的使用量,容易導致攝入過多,所以在食鹽中加入抗結劑很有必要。
抗結劑使用的是亞鐵氰化鈉,每公斤鹽中只能新增0.01克以下,不會對人體健康造成危害。
四、越貴的鹽越好
其實生活中,只需要選擇正規渠道售賣的鹽就足夠了,不必追求高價格、額外新增營養素的鹽。