來源：人民網
農曆六月份，正值雨季。經過豐沛雨水的滋潤，雲嶺大地上的山坡上、樹林間、小溪旁，會長出一窩窩、一叢叢的野生菌。
大自然的饋贈，引來無數採菌人。他們背上籮筐，在潮溼的森林裡尋覓、採摘野生菌，為人們送上餐桌上美食的同時，也為自家換來不錯的收入。
採菌人明白，雲南之所以菌子多，完全是依靠優良的生態環境。他們說，面對大自然的饋贈，自己必須懷有敬畏之心，因為只有保護好環境，菌子每年才會如約而至。
街上賣的野生菌。鎮沅縣融媒體中心供圖
採菌是村民們的必備技能
凌晨1點多，幫孩子蓋好踢開的被子，32歲的哈尼族姑娘彭曉清從床上躡手躡腳爬起，打理好頭燈、小刀、揹簍等行頭，踩著夜色上後山撿菌子。
根據經驗，凌晨2點多到4點多，正是菌子破土而出的時候，每年要想靠撿菌子有個好收成，就必須這時候出發。
彭曉清家住雲南省鎮沅縣恩樂鎮民江村，每年雨季，村子後山叢林中生長的大紅菌、奶漿菌、雞樅等野生菌會繁茂生長。
良好的生態環境下，村民們靠山吃山，靠水吃水，採菌是從小就會的一項生活技能。
這天出發撿菌的不止彭曉清，村裡摩托車聲和狗吠聲此起彼伏，被吵醒的村民都知道是採菌人上山了。
雲南複雜的地形地貌，多種多樣的森林型別、土壤種類以及得天獨厚的立體氣候條件，孕育了豐富的野生食用菌資源，其種類之多，分佈之廣，產量之大，名揚四海。以民江村為例，這裡植被蔥鬱茂密，適合野生菌生長，且量高質佳遠近聞名。
連續的小雨，讓山中小路泥濘，這難不倒彭曉清，她每年會到固定的“窩子”尋找，在茫茫山林中，哪裡的坡地有菌子，她腦中有一幅完整的地圖。
即便如此，要撿到長在不起眼地方的野生菌，彭曉清需要細心再細心，更多時候當天的收穫取決於運氣。
“樹林裡不是遍地是菌子，品相最好的是還未開放的朵兒，像小傘還沒開啟的樣子。”她坦言好菌子不好找，自己曾碰到過出去幾個小時，一點菌子都沒撿到的情況。
街上賣的野生菌。鎮沅縣融媒體中心供圖
鎮上異常熱鬧 好似當年馬幫穿街而過
進山採菌，危險時有發生。彭曉清偶爾會遇到蛇，每每這時，她讓蛇先走。採菌時常遇到雨天，有時出門時還是小雨，下著下著雨大了，山裡沒處躲，採菌時帶傘不方便，彭曉清就讓雨淋著，她說自己習慣了。
幾年前的一天，彭曉清進山採菌，剛下過雨，路滑，她不小心連人帶筐從四五米高的山坡滾下去，還好不嚴重，只是些皮外傷。她沒時間理會，繼續撿菌子。
這天運氣不錯，到凌晨4點多，彭曉清採到七八公斤菌子，包括雞樅、奶漿菌、大紅菌等。她用樹葉小心護著，因為只要稍稍碰壞了皮，賣價就不一樣了。
凌晨5點左右回到家，彭曉清沒時間補覺，小心清理掉菌子上的泥土，採菌之路到了最後一步——運到鎮上的農貿市場賣掉。
村裡離恩樂鎮兩三公里，身高一米五出頭的彭曉清騎摩托車幾分鐘就到。
恩樂鎮是曾經茶馬古道經過的地方，憶往昔，無數馬幫來來往往，小鎮街頭擁擠著商販，他們熱情地與顧客交涉，在街邊吆喝又或者安靜地拾掇貨物。如今，每年農曆六七月份，因為菌子，鎮上異常熱鬧，好似當年馬幫穿街而過。
日上三竿，彭曉清的菌子賣完了，這天收入三四百元。她來不及到街上逛，得趕緊回去，家裡還有其他農活等著。
街上賣的野生菌。鎮沅縣融媒體中心供圖
採菌人的“不滿足”
日復一日的採菌中，彭曉清說自己明顯感受到生態的變化。
以前上山採菌時，她會碰到野豬、野雞、麂子，見到這些，她會繞開走。後來有幾年這些東西少了，彭曉清不知道具體原因，只覺得人們打獵、伐木，對山林的敬畏少了。這些年，在黨委政府宣傳下，伐木、打獵的慢慢沒有了，再去採菌時，彭曉清又會看到野豬、野雞、麂子。“說明透過保護，我們這生態越來越好了。”她說。
生態好了，菌子每年如約而至。彭曉清每年靠採菌子能賺兩三萬元，這佔到全家年收入的一小半。家裡還有芒果園，丈夫每天守著；還養了一些牲口，能給家裡帶來一些收入。彭曉清不滿足，“有些人家每年採菌收入能有七八萬元。”她說。
採的菌子，彭曉清捨不得吃，除非破損了，到街上賣不掉，她才會帶回家，給一家人煮個菌湯鍋，老人孩子都愛吃。
彭曉清捨不得吃的那些菌子，帶著泥土清香，源源不斷地“飛”到人們的餐桌上，讓那些喜歡美食的人，一次又一次地品嚐到各式各樣美味可口的野生菌。
晚上9點左右，彭曉清陪孩子睡下。凌晨1點多，她再次起身，踩著夜色鑽進山林裡。
那裡，菌子正繁茂生長。
(責編：徐前、硃紅霞)
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