By 甜美風景sw
用料
- 雞翅中 12個
- 小米椒 2個
- 青椒 1個
- 蒜 5瓣
- 大蔥 半根
- 豪吉麻辣川香汁 1勺
- 生抽 兩勺
- 蠔油 1勺
- 料酒 1勺
- 鵪鶉蛋 8個
- 百香果 4個
- 檸檬 半個
- 糖 適量
- 香菜 適量
- 菜籽油 1勺
做法步驟
1、大蔥、蒜片、小米椒、青椒切好、雞翅洗乾淨後瀝乾水份、兩面各劃兩刀。
2、鵪鶉蛋水煮後用冷水泡一下，等溫度下降時剝去外殼，百香果取肉備用。
3、鍋內熱油，炒香大蔥和蒜片，放入雞翅兩面煎香。
4、料酒、生抽、蠔油混合調成汁。
5、醬汁、糖加入煎香的雞翅中，倒入半碗清水，悶煮20分鐘至收汁，加入百香果肉、檸檬汁。
6、倒入靈魂醬汁--豪吉麻辣川香汁翻炒均勻。
7、加入香菜、小米椒、青椒再翻炒一下即裝盤。
8、做好的雞翅酸辣過癮、還帶有著百香果的香味，超級下飯，好吃到舔手指。
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