沒有情人的情人節，不管這個情人節是我第幾個一個人的情人節了，它是里程碑式的情人節，我不再需要有人愛，因為我自己也一樣可以嗨。
今天給自己包個餃子，酸菜，海蠣子，五花肉。
看到這五花肉是叫做五層樓。把皮拿掉是四層樓。超好吃的。做酸菜就喜歡肥肉的。香保證了。
酸菜要清洗一下，用手攥一下，要用力剛剛好，這樣酸度才最合適，比用醋拌的冷盤的味道略酸一點的才好吃。
海蠣子要讓它活著在碗裡。等到包餃子的時候，用剪刀把它剪半，每個餃子半個大海蠣子就行了。放在和好的餡料上面，然後包起來。
每個餃子都肚子鼓鼓的，裡面的酸菜肉是黃色的，而海蠣子是有些微微的黑，在外面都看得清清楚楚的。
下鍋煮的時候，要水開了下鍋，要慢慢攪拌，讓它們分開，不粘連，不粘鍋。
餃子熟了，端出來給爸爸先吃，他只是吃著不說話。嗯，嗯。這樣的。媽媽也吃著，她總會給一點差評，有點鹹，不用蘸醬。
然後我才吃，嗯，比飯店的餃子要好吃的多。我自己吃了兩盤子。用英文叫做very good。我說古德。下一次遇見你，我做給你吃好嗎？
