不少人下意識地將糖尿病
與糖聯絡在一起
認為是“吃糖造成的糖尿病”
這也導致了很多糖友談糖色變
“恐糖”情緒不斷蔓延
甚至達到戒糖的地步
大量吃甜食對健康有影響,
但有些鍋也不能單純讓“甜食”來背
糖尿病的“糖”≠甜食的“糖”
醫學上的糖分包括了澱粉、多糖、單糖等。例如,米飯、麵食、地瓜等澱粉類的食物都含有糖,糖尿病與含糖飲食過多有關,不單是一個“糖”字。
那麼,糖友是不是不吃主食就更利於降糖呢?其實不然。雖然澱粉與糖分直接相關,但不吃澱粉類的食物會導致體內沒有糖,人體就會自動把吃進去的脂肪和蛋白質轉變成葡萄糖,這樣更不利於健康。糖友日常飲食要講究營養均衡,不能完全不攝入主食。
過分恐糖,不如科學控糖
科學控糖,理性享用甜食,才是應該倡導的生活方式。以下一波“控糖小貼士”可以助你享受甜蜜的同時,輕鬆擺脫“負罪感”。
查明白:糖攝入指標
控糖第一步,即先要明白控的“量”具體是多少。很多食物中天然含糖, 而“新增糖”是指除了食物中天然帶有的糖分外,在加工過程中額外新增的糖。根據《中國居民膳食指南(2016)》建議,控制新增糖的攝入量,每天不超過50克。
看清楚:食品含糖量
想要避免糖和熱量攝入過多,還要有一雙慧眼明察秋毫。我國法規要求,幾乎所有食品包裝上都標註營養成分表,公示能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物以及鈉的含量,以及這些營養素佔每日參考量的百分比。一般營養成分表都以100克或者100毫升為單位,可以根據食用的總量輕鬆計算攝入的能量和含糖量。
優選擇:低糖、小包裝
忍不住甜食的吸引?還是想過過癮?現在很多商家都推出了低糖的餅乾或者其他無糖食品,有的還推出了小包裝的產品,這些是可以過過癮的好選擇。
闢蹊徑:無糖也很甜
想要科學控糖,選擇甜味劑來代替糖的無糖產品值得你種草。甜味劑可以賦予食物糖一樣的甜美,卻不參與人體代謝,故而幾乎不產生熱量,是健康甜食的好搭檔。這類的食物目前市面上也很常見,比如無糖汽水、無糖酸奶等。我國目前有20多種甜味劑獲批使用,只要是按照國家標準合理使用,大家可以吃得放心。
文章參考來源:糖尿病之友 生命時報