往年大閘蟹高價搶著買，如今中秋遇冷賣不動，養殖戶無奈：名聲搞臭了

中秋節，除了吃月餅還是吃大閘蟹的好時節。

往年在中秋佳節，消費者們對於大閘蟹都是高價搶著買，可是今年情況卻改變了，根據媒體報道，今年的大閘蟹中秋銷售遇冷賣不動，價格更是直線下降。

在江蘇菜市場裡，鄒楠昨日剛買了4個母蟹，花了近100元，平均一個螃蟹花費25元，這個價格比去年便宜了近一半。

但是今日中秋節，鄒楠再次走進菜市場後發現，價格既然下跌了，昨天是80元一斤，今天卻變成了65元一斤，甚至還有15元一隻的特價螃蟹。

大閘蟹的攤位前購買的人並不多，曾經供不應求，需要高價搶購，才能夠在中秋節購買到的大閘蟹，如今卻遇冷，消費者的購買熱情直線下降。

這背後到底是怎麼回事呢？

面對今年中秋節市場上的情況，大閘蟹養殖戶周興龍很慌，周興龍無奈道：都是販子惹的禍，他們把這行的名聲都給搞臭了。

周興龍在老家江蘇租了一片水域養殖大閘蟹，按照以往的情況，中秋節國慶節前後便是大閘蟹的銷售旺季，以往都是不愁銷的，那些二道販子還會開車到養殖地裡來收購，不需要養殖戶自己跑，不愁賣不出去。

但是今年行情比去年更差，整個市場的銷售很冷清，並沒有出現往年的熱銷情況，望著水域裡的大閘蟹，周興龍很無奈道。

缺斤少兩

作為一個養殖戶，周興龍的任務就是把螃蟹養肥養大，其他的事情他都不關心，那些二道販子從周興龍手上採購大閘蟹之後，會對大閘蟹進行二次包裝。

為了能夠獲取更大的利潤，那些螃蟹販子會使用粗大的吸水草繩子，把小小的螃蟹進行五花大綁，這些草繩子都是訂製的材料，非常的吸水，光這些捆綁螃蟹的繩子，有人稱過重量不下二兩。

一兩百塊錢的螃蟹，光是繩子就能夠賣到20多塊錢。

移花接木

對於大閘蟹這種昂貴的食材，為了能夠獲得高利潤，全國的螃蟹都會在中秋節來臨之前去陽澄湖洗澡，有些還坐著飛機去，在陽澄湖“泡澡”之後，這些螃蟹便身價直飛。

原本賣20塊錢一斤的螃蟹，洗個澡之後，就可以賣到120塊錢，10倍的身價輕易到手，利潤更是翻了十倍不止。

這招移花接木，在陽澄湖的大閘蟹裡是最常見的套路。

根據資料統計，整個陽澄湖每年的螃蟹產量在1500噸左右，但是每年以陽澄湖的名號賣出去的大閘蟹卻有近50萬噸，這裡面33倍的數量差距，可想而知，那些在超市裡，菜市場裡出現的陽澄湖大閘蟹，基本上都是屬於“洗澡螃蟹”。

提前上市

古話說：“秋風起，蟹腳癢九月圓臍，十月尖！”到了農曆10月才是吃大閘蟹的最佳時節，但是隨著大閘蟹的火爆，提前上市便開始了。

本來是農曆10月的美食，現在硬生生提前兩個月就被人們從湖裡撈了起來，這樣的螃蟹怎麼會好吃呢？

養殖戶周興龍表示：“大閘蟹在八月份還沒成熟，母蟹的髙黃還沒成熟，一蒸就成了一淌水，公蟹更沒的吃，但是有什麼用？過了中秋節國慶節，大閘蟹就很難賣了，於是這些二道販子便會提前過來採購，你如果不賣給他，那養殖的螃蟹只能爛在湖裡。

很多人都知道螃蟹好吃的時候是農曆的金九銀十，但是有什麼用？消費者不會這麼想，大家就想在中秋節吃，就這樣本來是一件很美味的食材，結果販子們把這個名聲徹底搞臭了。”

如今越來越多的消費者認識到了這一點，加上經過疫情後，大家囊中羞澀，都在降低非必要的消費支出，而大螃蟹就是被很多人認為是“智商稅”的美食。

越來越多的年輕人，對於這樣的美食缺乏了興趣，銷量暴跌也就不足為奇了。

對此，你是怎麼看待的呢？

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