從2016年開始，外賣行業在我國幾乎是呈爆發式增長，帶動著我國餐飲線上發展新趨勢。以“80、90、00”為主的外賣大軍，更是撐起了“宅經濟、懶人經濟”的發展新高潮。目前國內有超900萬家餐飲店，將近80%的商家打算或者已經開始施行外賣業務。在國內，餐飲外賣消費者滲透率，在一二三線城市已達96%。外賣經濟的暴增，雖然給我國餐飲行業的飛速發展帶來了不可忽視的作用，但同時外賣包裝的劇增，也給我國安全衛生造成了嚴重的影響。
針對當下衛生安全，國家頒佈了新政策。不少外賣包裝製造商，開始創新外賣包裝材料，確保降低環境汙染，減少白色垃圾。其實我們可以發現，現在無論是商超還是奶茶店或者餐飲店，外賣包裝都在慢慢地轉型。就拿當下年輕人最喜歡喝的奶茶來說，從最開始不能降解，容易造成環境汙染的塑膠吸管，變成了成本低、易降解的紙吸管。但是由於紙吸管遇水則會快速分解，消費者使用過程中，差評連連。經過一系列的包裝升級，形成了當下各包裝行業應用最為廣泛的“PLA+PBS”材質包裝產品。這種材質，穩定性強，雖然製作成本偏高，但是這種能在自然條件下降解，對我國環境的保護有著重要意義。
我們的衣食住行樣樣都離不開包裝，在環境衛生安全新標準下，包裝裝置也在不斷升級。尤其餐飲行業作為我國的重要經濟產業，在食品包裝方面更是不可忽視。因此在當下外賣行業爆發增長的今天，包裝裝置的新升級，成了國家環境衛生安全的新保障。
在此背景下，為了讓更多人認識到包裝機械裝置的重要意義，以包裝機械為主題，成都天鳥將於今年三月舉辦“第一屆中央廚房、商超冷鏈暨食品、包裝機械裝置展”。不僅包含了當下最熱的中央廚房，還包含了目前應用最為廣泛的商超冷鏈、食品以及包裝機械裝置。在這個餐飲行業快速拓張的時代，食品機械裝置對於行業的發展有著重要意義。一方面讓更多行業專家齊聚一堂，共商行業新趨勢，給他們創造一個資訊交流的專業化平臺，另一方面，也讓行業內外的人，對食品機械行業有更新的認知和了解。
