我做輔食到現在，有十個年頭了吧，也算是積累了不少的經驗。
我總結啊，想要搭配出營養、美味、好消化的輔食其實不難，掌握這三招就行！
首先在食材的搭配上，要儘可能的多元化，不要太單一了，這也是做到營養的一個基礎吧
像是我今天的這個小餅，它就是在豬肉餡里加上了不少的蔬菜，這樣營養、口感都有提升。
再就是鮮菇粉這種天然調味料，它鮮味足、不重口，沒有亂七八糟的新增，也是對消化系統的一種保護。
最後就是造型上，像是這種小肉餅、肉條，你們每次都可以多做點變化，增加小神獸們的新鮮感，不愁孩子不愛吃！
- 蔬菜豬肉條 -
· 參考月齡 ·
12個月以上，對食材不過敏的寶寶
· 食材準備 ·
豬肉150克 / 胡蘿蔔25克
包心菜25克 / 澱粉15克 / 蛋清60克
輔料：鮮菇粉、鹽
以上食材僅代表製作量
· 操作步驟 ·
01
豬肉放入攪拌機裡，加上澱粉、蛋清，充分攪打均勻。雖然我用的是豬肉，但是你們做的時候也都能換，牛肉、雞肉或者是魚肉都可以。
02
準備好的胡蘿蔔碎和包菜碎都倒入碗裡，蔬菜你們就隨便挑，只要是寶寶能接受的就行。
03
調味的話，不用太重了，一點鮮菇粉和鹽，最後攪勻就行了
04
攪拌好的肉糜，裝入裱花袋或者是厚實一點的保鮮袋裡。其實給這種肉條塑型，我更建議你們用厚實一點的裱花袋來做，更結實。
05
鍋中刷油，把肉糜擠入鍋中。我這裡還做了個造型，你們是做個小花樣，還是就單純烙個小肉條都可以。
06
小火慢煎，等到底部定型變色，就可以翻面了。最後烙到兩面都是金黃的，熟透盛出來就行。
07
這個豬肉條的口感不用擔心啊，它是外酥裡嫩的，哪怕你是不愛吃蔬菜的寶寶，基本上也不會挑！
