一提起碳水化合物，就想到“長胖”！甚至有人為了能減得更快，完全戒掉了碳水了！

減肥不能吃碳水？

攝入過多碳水，特別是升糖指數較高的碳水，會刺激血糖飆升，這時候身體就會分泌大量胰島素，使得脂肪容易囤積在體內。

碳水吃得太多，確實更容易讓人發胖。但這也不代表，減肥期間一丁點碳水都不能碰。不然，肉肉還沒減掉呢，身體可能倒先垮了！

尤其是女生！不吃碳水，後果很嚴重！

不吃碳水的危害

1.記憶力減退

每日充足的碳水化合物攝入，是腦部獲得足量營養的基礎，如果攝入入不足，不僅會造成注意力無法集中、反應遲鈍等現象，長此以往甚至可能導致記憶力衰退。

2.身體缺乏能量

碳水化合物是為身體提供能量的主力軍，不吃碳水容易引發頭暈、乏力等低血糖症狀。

2.代謝紊亂

長期不吃碳水，身體的各項生理功能都可能因此受到影響。不少採用“低碳減肥法”的胖友，肉還沒減下來，就開始脫髮變禿、面板變差，還有些姑娘把姨媽都減沒了。

減肥反彈

1.肌肉流失，基礎代謝率下降，“易胖體質”

碳水化合物攝入不足，就會導致肌肉流失，基礎代謝率下降，減來減去，反倒變成了“易胖體質”。

2.易暴飲暴食

碳水化合物的主要來源是主食。不吃主食，很容易就會產生飢餓感，長期壓抑自己的食慾，說不定就會引發報復性的暴飲暴食。

碳水不能貪多，太少也不行

減肥期間，教減肥的你學會吃碳水！碳水這樣吃！做到以下這4點！

1.量要控制好

按照《中國居民膳食指南(2016版)》的建議，攝入的碳水化合物應占到攝入總能量的50%-65%

餐桌上如果有土豆、蓮藕等碳水化合物含量較多的蔬菜，那主食一定要少吃些。

2.多吃粗糧

大米、白麵屬於細糧，升糖指數比較高。

建議儘量選擇未精製、纖維保留較多的全谷雜糧類，例如：糙米、全麥製品、燕麥、玉米、地瓜、馬鈴薯等。這可以降低餐後的血糖反應，避免胰島素大量分泌，自然就能離肥胖遠一點。

保留較多纖維的碳水化合物，除了可以滿足人體對於碳水化合物的基本需求之外，豐富的纖維還增加飽腹感、延緩血糖上升、幫助減重、降低心血管疾病和糖尿病風險等。

3.忌熬煮太久

大部分人喜歡軟爛口感，熬煮大米粥或是雜糧粥時間太久，會使得澱粉的糊化程度升高，升糖指數也會變高，吃下之後更容易導致脂肪囤積。

4.精加工碳水要少吃

蛋糕、麵包這類食物，不僅屬於精加工碳水，而且在製作過程中還加入了大量的新增糖，升糖指數和熱量都很高。多吃幾口，妥妥長肉。

想瘦，何必戒碳水？只要能找到竅門，吃著瘦，也不是什麼難事！