雨水節氣過後，有一樣水果要少吃了，多吃這5樣，換季時少生病

轉眼立春過後，又到了雨水節氣了，俗話說：春雨貴如油，春天的雨水，對於農作物來說，是非常重要的。豐富的雨水，有利於農作物的生長。但是對於人來說，確實很不好的，因為雨水過後，春風送暖，很容易傳染一些細菌和病毒。所以我們要注意自己的身體，增強體質。

雨水節氣過後，有一樣水果要少吃了，多吃這5樣，換季時少生病。這一樣水果就是砂糖橘，因為砂糖橘是冬季的時令水果，雖然好吃，但是砂糖橘富含糖分和水分，吃多了溼氣重易上火，過了雨水節氣之後，就不太適合多吃了。所以雨水過後，我們要少吃砂糖橘，多吃這5樣食材，順應時節而食，補充營養，換季的時候才能少生病。

1、菠菜

春季一定要多吃菠菜，菠菜富含胡蘿蔔素、維生素A等營養物質，是春季，身體非常缺乏的營養素。菠菜可以搭配豬肝一起煮湯，再撒些枸杞，營養加倍，更適合春天食用。

【菠菜豬肝湯】

【配料】菠菜、豬肝、枸杞、鹽、白糖、料酒、薑絲。

【做法】菠菜洗乾淨，豬肝切片清洗乾淨。然後把豬肝和菠菜分別先焯水備用。接著另起一鍋，加水燒開，加薑絲和料酒，放入菠菜和豬肝，加鹽和白糖調味，燒2分鐘撒些枸杞，就可以出鍋了。

2、紅棗

雨水節氣，吃紅棗最養人了，春季不能吃酸的，可以吃點甜的紅棗，對脾胃有益。因為春天，人們活動量增多了，吃點紅棗可以補充體力和熱量，而且紅棗的營養豐富，可以增強體質。可以搭配桂圓和枸杞煮湯食用，清甜可口。

【桂圓紅棗湯】

【配料】桂圓、紅棗、紅糖。

【做法】把食材都清洗乾淨了，然後鍋中燒開水，放入桂圓和紅棗煮10分鐘。最後再加紅糖，煮2分鐘就可以出鍋食用了。

3、山藥

山藥是四季都可以吃的好食材，但是雨水時節氣溫多變，容易著涼拉肚子。而山藥養脾胃，可以增強體質，多多食用，有益無害。所以雨水節氣過後，多吃山藥，可以熬粥、熬湯食用，暖胃暖身。

【山藥薏米羹】

【配料】鐵棍山藥、薏米、枸杞、冰糖、澱粉。

【做法】薏米洗乾淨浸泡一段時間，然後加水下鍋煮，煮30分鐘，然後加山藥繼續煮10分鐘。接著加冰糖和枸杞，最後水澱粉勾芡就可以出鍋了。

4、荸薺

荸薺也叫馬蹄，其實是一種蔬菜，但是我們都當做水果吃，因為荸薺水分多，味道甜，而且富含維生素等營養物質。雨水節氣過後，可以多吃馬蹄，拿來燉湯都可以，味道清甜。

【馬蹄湯】

【配料】馬蹄、甘蔗、胡蘿蔔、茅根、冰糖

【做法】把馬蹄、甘蔗和胡蘿蔔的皮去掉，茅根清洗乾淨，然後一起下鍋，加水和冰糖，燉30分鐘就可以了。

5、銀耳

雨水過後，冰雪融化，氣溫回升，雨水增多，要注重調理脾胃和祛風除溼。這個時候可以多食用銀耳，效果比較好。銀耳搭配紅棗、枸杞蓮子等食材，好喝又有營養。

【銀耳蓮子湯】

【配料】銀耳、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖

【做法】銀耳泡發洗淨，蓮子枸杞和紅棗洗淨備用。蓮子和銀耳先下鍋，加水燉90分鐘，60分鐘後加紅棗，最後10分鐘再加枸杞和冰糖就可以了。