一、截幹： 即對幹莖或粗大的主枝、骨幹枝等進行截斷。截斷粗大側枝時，為避免劈裂，可先用鋸在粗枝基部的下方由下向上鋸入1/3~2/5，然後再由上而下鋸斷，最後用利刃將傷口削平，並塗上防護劑以防蟲病害或水分的蒸發。
二、剪枝：是最常用的措施，可分為疏剪和剪截。
疏剪是將整個枝條自基部剪除，不保留基部的芽。疏剪的目的是使枝條分佈合理勻稱，改善樹冠膛內的通風透光條件，減少病蟲害的發生。疏剪的物件主要是病蟲枝、傷殘枝、內膛密生枝、乾枯枝、並生枝、過密交叉枝、衰弱下垂枝及干擾枝等。疏剪能減少枝條的數量，防止消耗過多養分，有利於花芽分化和開花結果。
剪截是將一年生枝條的一部分剪去，保留基部的幾個芽，目的是刺激剪口以下的側芽萌發，抽生新梢，增加枝條數量，促使多發葉，多開花。剪短枝條後，縮短了枝葉與根的距離，便於養分的運輸。剪截還可以改變頂端優勢的位置，控制樹冠的大小和枝梢的長短。
三、回縮 ：即縮剪，是對多年生枝條的剪截，多用於枝組或骨幹枝的更新，或緊縮樹冠等。回縮時剪口下要留強枝、直立枝。傷口要小，使剪口下方枝條旺長或刺激休眠芽萌發徒長枝。主要是要讓枝條向心更新，從而復壯。
