超鮮美，清腸解膩，既減脂又好吃
By 靜香愛下廚和追劇
用料
- 幹腐竹 90克
- 番茄 2個
- 冬菇 6個
- 白玉菇 100克
- 雞蛋 1個
- 蒜粒 3個
- 蔥花 少許
- 鹽 1.5小勺
- 白糖 1小勺
- 味極鮮醬油 2勺
- 蠔油 1勺
做法步驟
1、腐竹先用溫水泡發，然後撈出來瀝乾水分備用
2、去皮番茄切小塊備用
3、碗裡打入一個雞蛋，把腐竹放進去沾蛋液，然後放進鍋裡煎香
4、砂鍋裡先爆香蒜粒
5、蒜粒爆香後加入番茄翻炒出汁
6、接著把煎香的腐竹鋪上去，再放入冬菇和白玉菇
7、調味，加入適量鹽和白糖，2勺味極鮮醬油，1勺蠔油，加入少許清水，大火煮開後轉小火燜8分鐘
8、出鍋前撒上蔥花
9、超鮮美的番茄腐竹菌菇煲，既減脂又好吃，喜歡就收藏起來試試看吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
