“年夜飯”在東北吃，可以吃到的6大“硬菜”，正宗又經典

年夜飯我已經準備好了，有沒有在東北過年的外地朋友呢，可以去東北的朋友同事家吃飯，不要覺得麻煩，因為東北人就比較喜歡熱鬧的場合，尤其是過年的時候，人多熱鬧，而且吃得也好，桌桌都是硬菜，正宗又經典，不信你來看看！

第一道蘸醬菜，如果過年那天的年夜飯的話，可能沒有這道菜，但是在正月的時候，串門一般都會有這道菜，各種各樣的青菜蘸點雞蛋醬，那味道叫一個絕，東北人就喜歡這口，而且對於過年吃了太多肉的人，這道菜清爽解膩還開胃，最主要的青菜比較貴，這道菜一點也不便宜，吃得就是個香！

第二道就是燻醬拼盤，東北人比較喜歡吃葷菜，肉也可以下水也行，過年的時候就喜歡吃這些，像是腸肝什麼的都喜歡吃，燻醬好之後的肉和下水，味道更好 ，沒有什麼怪味，而且要是覺得味道比較淡的話，還可以蘸點蒜泥，東北人都喜歡！

第三道就是鍋包肉，過年的時候東北人都會做一道，酸酸甜甜的特別好吃，過年的時候就適合這麼吃，因為過年的時候東北人比較多吃肉，所以酸甜的肉吃著更開胃一些，而且裡面還是肉，絕對是一道硬菜了，放點薑絲胡蘿蔔絲， 色香味俱全的！

第四道就是玉米燉排骨，東北比較愛吃粗糧，玉米是最常吃的，放點排骨一頓，滿滿的玉米排骨香，玉米糯糯的，排骨香香的，吃著簡直香到沒變，排骨那個肉軟爛香嫩的，嘎嘎香，東北人老喜歡了，就連外地人也是讚不絕口！

第五道就是溜肉段，東北人喜歡吃肉，所以各種各樣的肉以不同的形式出現在飯桌上，溜肉段不如鍋包肉解膩，但是溜肉段吃著稍微有點膩，放點青椒一扒拉，味道一絕，外面有點酥酥的，裡面的肉特別的嫩，因為一般都是肥肉做的，下酒還是比較不錯！

第六道就是小雞燉蘑菇，雖然吃了好多年了，但是這口小雞燉蘑菇還是怎麼吃都吃不膩，那個東北的小笨雞，加點土豆粉，然後再來兩塊小土豆，放點小榛蘑，味道絕了，口感上更是不錯，軟軟嫩嫩，還有點滑滑的，吃著可有咬頭了，外地人也吃得慣！