圖文:阿慧
每逢佳節倍思親,中秋節在不覺間,又來臨了,又到了走親訪友的日子,如今走親戚,並不是在意吃什麼喝什麼,最看重的是那份濃得化不開的情意。親人難得相聚,每一幕都那麼彌足珍貴,整個過程,都會讓你的心裡泛起絲絲暖意。
今天,來看望小姨。她家住在一個乾淨祥和的小村莊,小時候每逢放暑假,我總喜歡住在她家,小姨三個兒子,因此,她對我這個外甥女,也是呵護備至,
從小到大,也感覺小姨特別特別的親。
到了小姨家,開啟虛掩的門,發現裡面不見人影,我趕緊撥打了電話,原來小姨聽說我要過來,早早地去鎮上的超市,去買肉去了。
小姨家的貓咪,看到我喵喵叫了幾聲,算是打招呼吧,隨後,它獨自在小院裡枯樹上,愜意地走來走去。農村的閒適,一覽無餘。
十點半左右的樣子,我擔心會給小姨添麻煩,提出回家,但小姨卻執意要挽留吃午飯,笑著說:“她買到一家最好吃的粉條,簡單做幾道家常菜品嚐一下”。菜做好以後端上來全桌人都連連誇讚,說太好吃了。
小姨說,她做的這道菜叫“螞蟻上樹”,是我國的傳統名菜,因為肉末貼在粉絲上形似螞蟻爬上樹枝而得名。
小姨首先燒製了我最愛的槐花湯,她說,這湯味道可鮮美了,冰箱裡還有六七斤,讓我走時,也帶上一些。
小姨從冰箱裡又拿出冰凍得知了猴,給我爆炒了一盤,我知道這些菜她自己平時是捨不得吃的,只有來了重要客人時,才會拿出來分享。
小姨又炒了一盤粉條韭菜雞蛋,哈哈,真受不了,她說粉條特別好吃,特意給我做了三份帶粉絲的家常菜。
為了讓我吃得心滿意足,小姨不怕麻煩,又用紅薯葉做了一種平時很難吃到的窩窩,看到這個,我歡喜得不得了。
當然,小姨的”壓軸菜“,要數白菜燉粉條了,這也算是老家的一種特色菜,白菜、粉條再加上一些豬肉,燉煮上十幾分鍾,整個廚房間裡,頓時被香氣充滿。
隨後,滿滿一大鍋熱氣騰騰的白菜燉粉條就完成了。這幾道菜端上飯桌,全家人的都不淡定了,今天的菜品,雖然看似簡單,但卻有著植入骨髓的幸福感,我拿起一塊鍋餅,喝一口面子水,然後再夾起一塊五花肉粉條,慢慢放進嘴裡,用心品嚐,香氣沁人心脾。