“工作日不喝酒”,“喝酒不開車、開車不喝酒”!
現在禁酒已經深入人心,我們已經非常熟悉、適應。
一件國寶的出土,證明“禁酒”這一事項早在春秋時期就在進行。
春秋時期的雲紋銅禁
1978年出土於河南南陽淅川縣下寺春秋楚墓
現藏於河南博物院
雲紋銅禁是春秋中期的一件豪華的青銅器,出土於河南淅川縣下寺的春秋楚墓之中,現藏於河南博物院,是河南省博物院9大鎮館之寶和國家禁止出國的國寶之一。
雲紋銅禁,造型精美,裝飾奢華。雲紋銅禁的禁字,在東周時期的文獻記載中,指的是盛放酒器的器物,禁的材質大多數是青銅,也有一些是漆木的,可以理解為是高階的酒臺,也就是現在我們使用的高檔茶几。
我們國家是酒文化的發源地,也是世界上最早釀酒的國家之一,晉朝時期的江統所著的《酒誥》中曾經記載:“酒之所興,肇自上皇 ,有飯不盡,委餘空桑,鬱積成味,久蓄芳香。”說明煮熟的糧食在一定的自然條件下,可以自行發酵成酒。
於是古代的人們,受到了啟發,開始了人工釀酒。在《戰國策》中,有過這樣的記載,說“昔者,帝女令儀狄作酒,進之禹,禹飲而甘之,遂疏儀狄,絕皆酒,曰:後世必有以酒,亡其國也。”
相傳,儀狄是夏朝時期大禹的一個臣子,他總結了前人的釀酒經驗並且加以改進,釀造出來了更加甘甜濃烈的美酒,這表明我國最晚在夏朝的時候就已經熟練的掌握了人工釀酒的技術。可是,夏禹在品嚐完美酒之後,反而疏遠了儀狄,他認為酒的味道雖然如此的甜美,但是後世一定會因為飲酒而出現貪杯誤國的情況。
果不其然,後來大禹的預言果然應驗了,夏朝和商朝的末代君主夏桀和紂王都紛紛亡國了,其中的原因之一就是因為過渡酗酒。傳說,夏桀給自己修建了很大的酒池,每天飲酒作樂,不理朝政,最終被商湯滅國。而到了有商一朝,商朝的人們敬鬼事神,咱們今天看到的商代青銅禮器之中,大多數都是酒器,據說,這位商紂王連飲七天七夜而不休息,修建酒池肉林,酒池大的據說可以行船。醉生夢死,最終導致了商朝的滅亡。
到了周朝,釀酒業的發展已經開始獨立,已經具有了相當的規模,並且設有專門管理釀酒的官職。不過在周朝時候,因為周武王吸取了夏商兩朝因為酗酒成風而亡國的教訓,因此,在立國之初就頒佈了中國最早的禁酒令《酒誥》。比如說,要求諸侯國君,王室成員除了祭祀的時候,平時不準經常性的飲酒,另外即使飲酒,也要講酒德,不能喝醉。
要求其他各級長官,強制性戒酒。老百姓聚眾飲酒要判死刑,單獨飲酒視情況而定,除非是陪同父母尊長,可以少量飲酒,喝高了,也要判死刑。不過,釀酒的原料穀物在當時產量較低,因此酒 應該屬奢侈品,不是一般的百姓消費得起的,只有達官貴人才有條件享用,所以禁酒令的頒佈,其實也主要是針對達官貴族,以及統治階層這一少數群體的。
因此說,周朝人把盛放酒器用的案子,就叫做“禁”,禁止的禁,也就是以這種工具和形式公告:全國禁酒!雲紋銅禁也就成為了這個時期政治與社會風氣的集中反映,成為了中國第一個禁酒時代的烙印。
雲紋銅禁使用失蠟法鑄造而成,工藝十分繁縟複雜,其出土不僅證明失蠟法的工藝我國早已有之,證明了我們先民的聰明、智慧,也證明“禁酒”任重而道遠!