2月19日是二十四節氣中的雨水節氣。淅淅瀝瀝的春雨為萬物帶來了生機，不過在今年的雨水節氣之前，我們已經經歷了很長一段時間的陰雨天氣，尚未完全散去的冬寒裹挾著潮溼的空氣形成的寒溼，很容易影響肝脾的功能。因此，東南大學附屬中大醫院中醫內科主治醫師劉紅梅提醒大家，雨水節氣的養生需從重視護肝健脾開始做起。
中醫認為季節與五臟有著相應的關係。春季在五行與“肝木”相應，而肝主疏洩，惡抑鬱而喜調達。春節前後較長時間的陰雨綿綿，讓很多人的情緒受到一定影響，出現煩躁不安、急躁易怒、情緒低落以及鬱悶寡歡的情況。因此，這時候尤其要重視固護肝的生髮之氣，可以多食用一些柔肝養肝、疏肝理氣的中藥或食物，比如香菜、蘆蒿、枸杞子、大棗、百合、決明子以及春筍等甘味之品，同時還要少吃酸性收斂和辛辣發散的食物。此外，劉紅梅醫師還推薦了一款順養肝氣的茶飲，它採用茉莉3克、綠梅花3克、合歡花3克以及枸杞子5克，用開水沖泡，可以起到柔肝順氣以及解除精神緊張導致的胸悶不舒、情志抑鬱、夜寐不安等症狀。
眾所周知，脾土為後天之本，喜燥惡溼，今年的雨水節氣，寒溼較重，稍有不慎，就會困遏脾胃的陽氣，從而影響脾胃的消化吸收功能。而春季人體代謝旺盛，需要足夠的能量，不過隨著天氣變化，各種致病的細菌、病毒也會隨之生長繁殖。如果脾胃功能失調，則會導致身體的免疫功能下降，從而受到外邪的影響，因此顧護好脾胃功能尤為重要。可以適當地多吃一些健脾利溼、促進消化吸收功能的食物或中藥，比如：山藥、鯽魚、玉米、小米、板栗、陳皮、麥芽等。與此同時，劉紅梅醫師也推薦了一款名為南瓜小米紅棗粥的食療方，它採用南瓜250克、小米100克、紅棗10枚以及蜂蜜適量來製作，將南瓜切成小塊，並將小米和紅棗洗淨，三者一起放入鍋中，再加入適量的水熬煮成粥，待稍涼，放入蜂蜜即可食用。其中，南瓜富含多糖、類胡蘿蔔素、礦物質等；而小米含有豐富的蛋白質、脂肪和維生素，可以補脾益胃、滋陰補腎；紅棗維生素含量非常高，可以起到益氣補血的作用。總的來說，這款南瓜小米紅棗粥是具有健脾養胃的功效，且非常適合雨水節氣時食用。
除了飲食方面以外，我們還可以採用一些傳統的養生導引術來幫助調理肝脾，比如《八段錦》。其中第一式，“兩手託天理三焦”可以提拉胸腹、拔伸腰背、通暢三焦以及祛除體內的寒溼濁氣。第三式“調理脾胃須單舉”，兩臂一鬆一緊的上下對拉，可以按摩脾胃、促進消化，同時抻拉兩脅，可舒暢肝膽之氣。當然如果天氣晴朗，可以適當進行一些戶外活動，如散步、慢跑、踏青等，大自然的盎然生機可以愉悅心情，舒緩的運動也可以調動人體的陽氣。（張鑫 整理）
