自從結婚以來，時不時給生活添堵的不是別的，就是廚房裡那口炒菜的鍋子。
可不是麼，市面上made in china 的炒菜鍋子，不是太重考驗臂力，就是太薄有毒；不是動不動鏽跡斑駁，就是塗層可疑傳說致癌；不是油多油煙滿室，就是油少燒焦鍋底……一句話，這北宋出現一直用到現在天天見面與日常生活美食健康息息相關的工具倒騰來倒騰去，就是這原始風格粗糙的模樣，很難討人喜歡。
近些年有那些新潮的設計，也有那資本運作後貼上高階高價的號稱技術含量的帶電的不帶電的有塗層的沒有塗層的這個牌子那個名頭的鍋，總體用來，除了騙人交點子智商稅，這鍋還是那口不爭氣不好用安全存疑讓人逃離的東西。
某天到隔壁韓國轉了一回，做客朋友家中，一樣的居室擁擠，一樣的蒸蒸煮煮煎燒煸炒，咦，人家頭上即不用戴浴帽隔油煙，滴上幾滴油就可以炒出我們需要一大勺油的味道，這讓人很是留意。瞅來瞅去，嗯，明白了，這鍋不是那鍋，都是鍋的模樣，卻有著科技力量的天差地別。
沒有塗層的不粘鍋，不會焦底的炒菜鍋，落油不會冒煙的鍋，配上可控智慧電爐，那簡直不要太過完美——沒有油煙機之噪音，沒有人間煙火氣的繚繞，不用擔心火候，也不用皺眉味道，一句話，可以在廚房放架鋼琴，一邊炒菜一邊彈琴，也可以手捧詩集，一邊炒菜一邊朗誦，真真可以調素琴閱金經，無排煙之亂耳，無瑣屑之勞形，水衝即淨，倒扣即幹，化日常生活為詩情畫意，就像我從德國帶回來的乾溼分割槽的家庭垃圾分類箱，高興了用來當垃圾箱，不高興還可以立馬變成儲物櫃，那意境一下子將生存變成了生活，本該是瑣屑無趣的現場頓時成了可以談情做愛求婚論嫁的浪漫角落。
上千年的風雲變幻，我鍋還是那難伺候的鍋，他鍋早以超越了生存將就的低階趣味成了生活藝術，層次分明得簡直不在一個檔次。
話說工具科學的進步動力首先是人類的懶惰和厭倦，然後就有各種五花八門對日常生活工具的折騰。我們即不懶惰也沒有厭倦的習慣，更不喜歡折騰，從這點看，中國製造，不僅任重道遠，而且還需要將極至的詩意和浪漫情懷當成日常的工作佐料，否則，這製造不是那製造，按紅樓夢裡王熙鳳的話說：“璉兒不配，就只配我和平兒這一對燒糊了的卷子和他混罷。”
