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正月十五元宵節,不管有錢沒錢,3種傳統美食記得吃,營養寓意好

時間真快,又到一年元宵佳節了,元宵節歷史悠久,傳承下來很多傳統習俗和美食,比如祭祖、猜燈謎、吃湯圓、舞龍燈等,場面隆重又熱鬧了。今天就來分享元宵節要吃的3種傳統美食,營養好吃寓意好,不管多忙,記得給家人吃,祝福家人平安健康。

正月十五元宵節,不管有錢沒錢,3種傳統美食記得吃,營養寓意好

【湯圓】——酒釀湯圓

湯圓是元宵節必可不少的傳統美食,吃湯圓寓意著一家人團團圓圓,幸福又美滿。江蘇一帶吃湯圓更是有講究,喜歡加點酒釀和桂花一起煮,煮出來的湯圓酒香濃郁,又有桂花香,沁人心脾,讓人念念不忘。

正月十五元宵節,不管有錢沒錢,3種傳統美食記得吃,營養寓意好

食材準備:南瓜300g、糯米300g、酒釀50g、桂花3g

製作過程:

1、我們先將南瓜削皮,上鍋蒸熟,蒸熟後搗成泥,再和糯米粉充分混入在一起,揉成麵糰。

2、再將南瓜糯米麵團搓成一顆顆大小一致的小湯圓。鍋中水煮沸後,將南瓜小湯圓放入鍋中煮,煮至湯圓都漂浮起來。

3、接下來加入適量酒釀、紅棗、紅糖,小火熬煮1分鐘左右,出鍋前再把枸杞放入。

4、喜歡的話可以撒點桂花,桂花馥郁芳香的味道,讓這酒釀南瓜湯圓更加美味香甜。

5、除了元宵節吃酒釀湯圓,平常可以多吃,具有補氣養顏的作用哦,尤其是女孩子要多吃,越吃氣色越好。

正月十五元宵節,不管有錢沒錢,3種傳統美食記得吃,營養寓意好

【餃子】——韭菜餡水餃

在北方地區,元宵節除了吃湯圓之外,還有吃水餃的傳統習俗。水餃是經典傳統美食,寓意著大吉大利,同時水餃形似元寶,寓意著新的一年日子富裕美滿。入春後,就用韭菜搭配海鮮包水餃,鮮美又好吃。

正月十五元宵節,不管有錢沒錢,3種傳統美食記得吃,營養寓意好

食材準備:韭菜300g、海蠣300g、胡椒粉3g、生抽3ml、鹽5g、食用油5ml

製作過程:

1、先將韭菜清洗乾淨,充分瀝乾水分,然後切成細丁,放碗中,加入適量的鹽和食用油,攪拌一下,這樣可以防止韭菜在包水餃的時候會生水。

2、將海蠣清洗乾淨,充分瀝乾水分後,加點胡椒粉和生抽去腥調味。

3、把韭菜和海蠣輕輕攪拌充分混合,再用餃子皮包起來。

4、起鍋燒水,鍋中水大沸時,把餃子下鍋煮,煮沸後,下一碗水,等再次煮沸,再倒入一碗水。

5、最後再調個醬汁蘸著水餃吃,這樣韭菜海蠣餡水餃味道會更加鮮美好吃又入味。

正月十五元宵節,不管有錢沒錢,3種傳統美食記得吃,營養寓意好

【元宵茶】

在陝西一帶,元宵佳節有吃元宵茶的傳統習俗,什麼是元宵茶呢?就是往麵食當中加入自己喜歡的蔬菜和水果一起煮,形成了獨特的元宵茶。在福建一帶,元宵茶的製作就更有意思了,就是用茶葉來煮湯圓,可以用綠茶或者紅茶都可以。

油其茶葉的清香醇厚,和湯圓的糯香融合在一起,口感細嫩,爽口不膩,吃起來更是別有一番美味了。

正月十五元宵節,不管有錢沒錢,3種傳統美食記得吃,營養寓意好

元宵節的傳統美食不止這些,不知道小夥伴們,你們那邊的傳統習俗是什麼?可以一起分享一下哦。

分類: 娛樂
時間: 2022-02-14

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