時間真快，又到一年元宵佳節了，元宵節歷史悠久，傳承下來很多傳統習俗和美食，比如祭祖、猜燈謎、吃湯圓、舞龍燈等，場面隆重又熱鬧了。今天就來分享元宵節要吃的3種傳統美食，營養好吃寓意好，不管多忙，記得給家人吃，祝福家人平安健康。
【湯圓】——酒釀湯圓
湯圓是元宵節必可不少的傳統美食，吃湯圓寓意著一家人團團圓圓，幸福又美滿。江蘇一帶吃湯圓更是有講究，喜歡加點酒釀和桂花一起煮，煮出來的湯圓酒香濃郁，又有桂花香，沁人心脾，讓人念念不忘。
食材準備：南瓜300g、糯米300g、酒釀50g、桂花3g
製作過程：
1、我們先將南瓜削皮，上鍋蒸熟，蒸熟後搗成泥，再和糯米粉充分混入在一起，揉成麵糰。
2、再將南瓜糯米麵團搓成一顆顆大小一致的小湯圓。鍋中水煮沸後，將南瓜小湯圓放入鍋中煮，煮至湯圓都漂浮起來。
3、接下來加入適量酒釀、紅棗、紅糖，小火熬煮1分鐘左右，出鍋前再把枸杞放入。
4、喜歡的話可以撒點桂花，桂花馥郁芳香的味道，讓這酒釀南瓜湯圓更加美味香甜。
5、除了元宵節吃酒釀湯圓，平常可以多吃，具有補氣養顏的作用哦，尤其是女孩子要多吃，越吃氣色越好。
【餃子】——韭菜餡水餃
在北方地區，元宵節除了吃湯圓之外，還有吃水餃的傳統習俗。水餃是經典傳統美食，寓意著大吉大利，同時水餃形似元寶，寓意著新的一年日子富裕美滿。入春後，就用韭菜搭配海鮮包水餃，鮮美又好吃。
食材準備：韭菜300g、海蠣300g、胡椒粉3g、生抽3ml、鹽5g、食用油5ml
製作過程：
1、先將韭菜清洗乾淨，充分瀝乾水分，然後切成細丁，放碗中，加入適量的鹽和食用油，攪拌一下，這樣可以防止韭菜在包水餃的時候會生水。
2、將海蠣清洗乾淨，充分瀝乾水分後，加點胡椒粉和生抽去腥調味。
3、把韭菜和海蠣輕輕攪拌充分混合，再用餃子皮包起來。
4、起鍋燒水，鍋中水大沸時，把餃子下鍋煮，煮沸後，下一碗水，等再次煮沸，再倒入一碗水。
5、最後再調個醬汁蘸著水餃吃，這樣韭菜海蠣餡水餃味道會更加鮮美好吃又入味。
【元宵茶】
在陝西一帶，元宵佳節有吃元宵茶的傳統習俗，什麼是元宵茶呢？就是往麵食當中加入自己喜歡的蔬菜和水果一起煮，形成了獨特的元宵茶。在福建一帶，元宵茶的製作就更有意思了，就是用茶葉來煮湯圓，可以用綠茶或者紅茶都可以。
油其茶葉的清香醇厚，和湯圓的糯香融合在一起，口感細嫩，爽口不膩，吃起來更是別有一番美味了。
元宵節的傳統美食不止這些，不知道小夥伴們，你們那邊的傳統習俗是什麼？可以一起分享一下哦。
