根據茶葉種植的海拔、管理標準、生態環境的不同，可以分為不同的標準稱謂。下面我們主要說一下經常被茶商、茶客提到的有機茶，生態茶和高山茶，看他們有什麼區別。
生態茶: 生態茶顧名思義就是自然生長在非常好的生態環境中的茶葉。生態茶除了有機茶，還包括無公害茶和綠色茶。目前，我們國家對茶葉的食品安全有嚴格的管理制度，因此，我們目前能在超市和門店買到的正規廠家生產的茶葉產品，都應該符合生態茶的標準。
有機茶：是一種按照有機農業的方法進行生產加工的茶葉。在其生產過程中，完全不施用任何人工合成的化肥、農藥、植物生長調節劑、化學食品新增劑等物質生產，並符合國際有機農業運動聯合會（LFOAM）標準，經有機（天然）食品頒證組織發給證書。因此有機茶代表了生態茶的最高標準，有機茶就是生態茶，但生態茶不一定是有機茶。
高山茶：顧名思義是產自高海拔地區的茶葉，根據不同的維度，高山海拔的定義也不同，比如雲貴一帶800米以上才能算高山，而江南一帶500-600米以上就可以算高山茶。高山茶通常遠離城市與工業汙染，高山多雲多霧的微氣候環境和複雜的動植物環境，也更容易促進茶葉中的茶氨酸、茶多酚這些物質的生成，因此高山茶的茶味更有層次、茶香更加悠長、茶湯也更加清鬱。
