養胃的話題從古至今都是熱門，但也正是由於關心的人很多，所以各種被曲解、被誤會的養胃謠言流傳得越來越廣，最後甚至成了養胃常識。

一、少食多餐養胃

很多人會把“少食多餐”和“腸胃不好”聯絡起來，自然而然的，漸漸有人開始偏頗地認為：胃不好要少食多餐，所以養胃也該少食多餐。

其實這完全是一種曲解。

少食多餐不是養胃的方式，而是醫生給予一部分特殊人群的建議，比如：胃腸功能減弱的老年人、或者是患有胃腸疾病、做過胃腸手術的病人，只適用於一小部分人，並不是面向廣大群眾的養胃理念。

針對這部分特殊人群提出少食多餐的建議，完全是因為他們的胃腸功能下降嚴重，不能再像健康的一般人那樣定時定量地進行一日三餐，那樣的話，對腸胃的壓力就太大了，他們承受不了。

所以需要少食多餐，把一天所需的營養物質和能量，分多次吃進去，既不會營養不良或者捱餓，也不會給胃腸造成太大負擔，自然也就降低了消化不良，或者加重病情的可能。

對於一般人來說，從小養成的一日三餐的進食習慣，才是最符合人類生存規律的。

而且在這個習慣的養成過程中，胃部細胞和組織也早已形成了相應的工作規律，簡單來說就是：胃也有它的生物鐘，如果隨便打破規律，不說養胃，首先肯定會引起胃腸運動、胃酸分泌等功能的紊亂，甚至可能出現胃痛等胃部不適。

所以，養胃絕對不要選擇少食多餐，恰恰相反，養胃最重要的一點就是按時吃飯，定時定量。

除此之外，還有一點需要特別注意，也並不是所有的胃腸病患者都適合少食多餐，比如：十二指腸潰瘍、急性胃炎、急性腸炎的患者，少食多餐反而會促進胃酸分泌，惡化病情。

因此，能不能改變飲食習慣、能不能少食多餐，都要聽從醫生的指導，不要擅自亂來。

二、胃不好要“多菜少肉”

“胃不好就多吃點菜，少吃肉，肉不消化”，生活在是不是經常聽到類似的勸誡？

那事實又是如何呢？

記住一句話：沒有不好的食材，只有不好的搭配和烹飪方式。

第一、不是所有蔬菜都好消化。

舉個簡單的例子：芹菜，根莖粗、纖維多，非常不容易消化，而且纖維粗糙還容易磨損胃黏膜，加劇或惡化病情。

第二、不是所有肉都不好消化。

例如：牛羊肉不易消化、魚肉就容易消化得多，而且肉類好不好消化還得看具體的烹飪方式，炸肉不容易消化、蒸肉容易消化。

所以肉類好不好消化不是能一棒子打死的事情，得靈活應對，全面客觀地看待，更何況，肉類富含蛋白質等營養素，是人類重要的營養來源，如果只吃素的，很容易導致營養不良，反而不利於健康。

因此，胃不好的人也必須要適當地吃一些葷菜，如果擔心消化不良，可以把肉類切碎、燉軟，比如：肉末燉蛋、清蒸魚等，都是不錯的選擇。

胃不好的人應當多吃易消化的食物，葷素搭配，而不是盲目地“多菜少肉”。

三、牛奶養胃保護胃黏膜

“牛奶可以在胃裡形成一層保護膜，所以喝牛奶能保護胃黏膜、養胃”，這個說法也是偷換概念、混淆大眾的謠言之一。

喝牛奶能養胃的說法起源於牛奶對於反酸、胃脹的患者來說，有一定的舒緩作用，可以暫時緩解不適，畢竟牛奶能夠稀釋胃酸，短暫地在胃黏膜的表面形成一層保護膜。

所以許多人都想當然地以為牛奶可以保護胃，其實並不是這樣。

牛奶的這種“緩解不適”“形成胃黏膜”的功能都只是暫時的，很快就會消失，只能暫時緩解燃眉之急，不能依賴。

恰恰相反，牛奶促進胃酸分泌的作用比它稀釋胃酸的作用還要強，所以盲目依賴牛奶不僅不能保護胃黏膜，還可能導致病情惡化、影響療效。