小時候家裡的廚房只有方寸，每天看著媽媽在灶臺邊轉來轉去，想進去幫個忙都沒地兒站。長大後，買了心儀的房子，對廚房的要求是：一定要足夠寬敞，能跟家人一起動手完成豐盛的餐食。
於是，傳統餐廚逐漸被互動型餐廚取代。
什麼是互動型餐廚？
指廚房裡做飯的人可以與外面的人隨時互動，提升家人的參與度，提高家庭幸福指數。
互動型餐廚一：餐廚一體
餐廳與廚房在同一空間，適合面積比較大的家庭，一般需要8~10㎡。如果家裡的原始餐廚面積比較小，又想做餐廚一體，可以拆牆規劃格局。比如，【融創玖樟臺】這套案例：原始廚房與相鄰的小臥室合二為一，形成一個較大的餐廚空間。
餐桌兩側至少留出90~110cm給家人通行，在設計時需考慮空間是否擁擠。
✦可用島臺代替餐桌
島臺可以增加收納，會更實用一些。但是，不能隨意挪動。
通常餐桌的高度在75cm左右，島臺可以參考這個尺寸定製。想要放腳舒適，可做內凹20cm處理。島臺上最好加裝插座，方便在家吃火鍋或燒水。
互動型餐廚二：開放式餐廚
開放式餐廚適合所有面積的餐廚，尤其是小戶型，不僅可以完全利用空間，還有“顯大”的效果。
✦小戶型開放式餐廚
【華潤幸福裡】的開放式廚房完全解決了空間不足的問題。
這套案例裡拆掉了廚房原始的非承重牆體，與承重牆結合，做了一個小吧檯出來，可以充當島臺備菜使用，也可以做小餐桌，功能和顏值都齊了。吧檯的尺寸高度可參考：
矮吧檯高度：90~92cm，吧檯凳高度：57~63cm；
中吧檯高度：100~105cm，吧檯凳高度：70~73cm；
高吧檯高度：115~120cm，吧檯凳高度：88~95cm。
或者，直接根據家人身高定製。
✦大戶型開放式餐廚
大戶型做開放式餐廚就比較隨意了，按照自己喜好來就好。
需要注意的是：
①提前詢問當地燃氣公司是否可以做開放式餐廚，有的地區不允許做。
②解決油煙問題，從吸油煙大小來說，整合灶＞側吸式＞頂吸式
③如果想在島臺上裝小的洗菜池要提前規劃好上下水。
互動型餐廚三：半開放式餐廚
半開放式餐廚，即廚房可開可合，可以與餐廳隨時互動。
廚房門設計成嵌入式，門可以完全嵌入牆體裡，達到最大的開啟效果。
嵌入式隱形門設計：
①非承重牆或用石膏板做成凹槽，定製成門的尺寸大小。
②利用吊軌固定門，推拉可將門完全隱藏在牆體裡。
互動型餐廚四：中西廚結合
中西廚結合其實是半開放式的另一種，把西廚拿出來與餐邊櫃一體，可跟家人一起烘焙、包餃子。
島臺與餐桌結合，增加收納和洗水果等功能，也是一種不錯的設計。
尺寸可參考：
互動型餐廚越來越成為流行的趨勢，也確實解決了家人之間因為工作忙碌缺乏溝通的問題。希望你能住在心儀的房子裡，過上喜歡的生活。
ps：部分圖片來源於網路，如侵刪！
