明天是正月十五元宵節，元宵節又稱“上元節”，是我國的傳統節日之一，每年的元宵節人們會有很多活動，比如說猜燈謎、逛燈會、吃湯圓等等，元宵節吃湯圓寓意著團團圓圓。每年這天超市裡賣的湯圓，各種餡料層出不窮，口感都很好吃，可以根據自己的口味在家做一道實實在在的湯圓，做出來的口感軟糯Q彈，特別美味，今天就來分享4樣特別適合元宵節吃的湯圓餡料，喜歡吃的朋友不妨做來嘗一嘗吧！

一，黑芝麻湯圓。

食材:糯米粉，黑芝麻，白糖，豬油。

做法:1.把糯米粉放入一個盆裡，用剛燒開的沸水去和麵，邊倒水邊去攪拌，全部和成面絮狀再下手和成一個糯米糰，蓋上保鮮膜醒發兩個小時。

2.先把炒鍋預熱，然後把黑芝麻放入炒鍋裡，保持小火慢慢去炒，把黑芝麻炒出香味之後倒出來自然冷涼。

3.把它倒入破壁機裡面，倒入兩勺白糖打成碎末，倒出來放入一個碗裡，再加入兩勺豬油，攪拌均勻。

4.醒發好的面劑取出一小塊，在手裡面壓得扁一些，然後把芝麻餡放進去，團成圓形的小球，注意不要露餡，全部做完之後在表面撒上一層糯米粉。

5.鍋中加水燒至沸騰，放入湯圓煮至漂到水面就熟了，把它舀出來，冷涼一些即可食用。

二，花生湯圓。

食材:糯米粉，花生，豬油，白糖。

做法:1.把糯米粉放入一個盆子裡，加入清水和成一個麵糰，取一塊小的糯米糰，放入沸水中去煮一下，取出來之後放入大的糯米糰中，一起揉至比較黏，在表面撒上薄薄的一層糯米粉，蓋上保鮮膜醒發30分鐘。

2.把花生米放入到烤箱的烤盤裡，放入烤箱烤至表面微黃，然後把花生米取出來，脫掉外面的紅色皮，再放入破壁機裡，倒入兩勺白糖，打成碎末倒入一個碗中。

3.再加入2~3勺豬油，攪拌均勻做成餡料，然後把每一個花生碎團在一起，做成圓圓的小球形狀。

4.取一塊糯米糰子，然後把它按壓一下，放入餡料把它包起來放入鍋中煮熟即可。

三，豆沙湯圓。

食材:紅豆，冰糖，糯米。

做法:1.把糯米粉放入盆子裡，加入沸水和成一個糯米糰之後醒發30分鐘。

2.把紅豆提前一晚上就放入熱水中浸泡上，泡上一天之後，第2天再把它放入破壁機裡面打成碎泥，倒出來放入鍋裡。

3.加入一把冰糖一起攪拌，邊加熱邊去攪拌，直到把冰糖融化，繼續熬至非常粘稠，一定要保持小火，熬成豆沙狀。

4.接下來就把紅豆沙團成圓形的小球，取一塊糯米糰子，壓成扁扁的麵皮形狀，把豆沙包入裡面捏緊口，團成圓形的湯圓，撒上一層糯米粉。

5.在鍋裡面加入清水燒至沸騰，再把湯圓放進去煮至表面飄起，飄到表面這時就熟了，舀出來擺入碗中，冷涼一些即可食用。

四，水果湯圓。

食材:糯米，火龍果，黃桃罐頭，蘋果，獼猴桃，白糖。

做法:1.準備糯米粉放入面盆裡，再加入冷水去和麵，和得比較成團之後取一塊小的麵糰，放入沸水中去煮一分鐘，然後把這塊小麵糰撈出來，放入到整個的大面團一起去揉。

2.這樣揉的時候就比較容易和成團了，揉成一個光滑的麵糰之後讓它醒發30分鐘，然後再把糯米糰子取出來，團成細細的長條狀，再切出大小均勻的劑子。

3.把每一個小劑子都團成圓形的小球形狀，然後在表面撒上糯米粉，在沸水鍋裡把它煮熟。

4.準備一些自己喜歡吃的水果，直接把它切成丁，等煮好湯圓之後再把水果放入湯圓中，再撒上少許的白糖，攪拌均勻，冷涼一些即可食用。