大廚陪媳婦過元宵，話不多說端菜上桌，網友說好吃的比好聽的實惠。今天是元宵節，過了元宵，年算是過完了，我們倆口子一個是北方人，一個是南方人，儘管吃飯習慣不一樣，不過對元宵節還是一樣比較重視的。仔細想了想，雖然嫁了個大廚，但是以前他很少在家裡做飯，陪我過元宵節也不過是這一兩年的事情。以前的元宵都是在上班，甚至好幾次過年都是忙著給別人炒菜。現在既然在家裡，自然得好好支使他一下，大廚這點還是挺好的，有求必應，一般情況下，都是沒有二話，端菜上桌，我只要坐等吃飯就行。菜的樣式並不多，因為就我們倆口子吃飯，本著夠吃的原則，稍微豐富一點就行，下面就給大家看看都有哪些好吃的。
元宵節，家裡大廚一共做了兩素一葷，當然了，元宵節少不了湯圓。菜式主要還是綜合了兩個人的口味，談不上是正宗的南方菜或者北方菜，畢竟我們兩個人口味差異還是挺大的。打個比方來說，吃肉的話，我喜歡切得薄一點，口感更軟滑一點的。而我家那一位，愛吃大塊的肉，不管是饅頭還是肉食，他更喜歡口感硬一點的。像我們這種情況，總得有一方將就一方，如果是這樣的話，將就的一方就得經常餓肚子了。所以我們家還是喜歡折中一點的辦法，儘量做融合菜，根據兩個人喜好隨意改動菜譜，就甭管它正宗不正宗了。
不過，今天的湯圓的做法，還是達成了一致，湯圓是自己做的，內餡是芝麻和花生混合到一塊做的，主要是黑芝麻不夠了，昨天上縣城又忘記買了，索性就弄了一個混合餡。湯圓熟了後，往湯里加了一盒醪糟，醪糟是買的，加進湯裡後，再打一個雞蛋，煮開後，加點白糖，稍微勾一下芡，湯圓就煮好了。以前在南方時，嫂子就這樣煮湯圓，所以我一直記得，後來說給大廚聽，他覺得這種做法也很不錯，後來家裡煮湯圓一直都是這樣做的。
今天的葷菜是孜然羊肉，畢竟是過節，一個葷菜還是有的。羊肉是切得塊，塊頭大一點比較有嚼勁，這點比較符合我家那位的喜好。至於孜然羊肉，則是我點名要吃的，羊肉的吃法裡，我比較喜歡這種做法，吃起來很香。我是很討厭羊羶味的，孜然羊肉容易入口，有香料的加持，這種做法更容易讓我接受。辣椒肯定是放了，關於吃辣椒這一點，我倆已經開始轉變，我由愛吃辣椒變成可吃可不吃，而他則覺得菜里加點辣子更夠味。
自從過年以來，葷菜吃得多，素菜吃得少，所以元宵節的菜譜，我還是提倡素菜多一點。大蔥炒杏鮑菇，我家裡的菜譜，別人家裡有沒有我不知道，這道菜的確是我某日靈機一動指揮我家大廚做的。杏鮑菇是一種很常見的菌菇，南北都有，吃法也各不相同，要讓我們倆同時滿意是不大可能的，於是就有了這道大蔥炒杏鮑菇。首先，我家大廚是內蒙人，對大蔥情有獨鍾，生吃也能下嚥，這道菜一定能滿足我家大廚。其次，我不愛吃大蔥，但是我愛吃杏鮑菇，並且大蔥加入到杏鮑菇裡面，可以去除杏鮑菇的腥氣，這樣就能兩全其美了。
最後，來上一道大眾化的菜譜，蒸茄子，然後澆上料汁。這道菜，我們兩個人都吃過，所以做起來還是沒有爭議的。這道菜並沒有考慮我倆的喜惡，主要是最近一段時間，油膩的吃得比較多，蒸茄子吃起來更加清爽一些。蒸茄子還是挺好吃的，蒸得軟一點，拌一拌，非常的下飯。上面澆的料汁，大廚還是下了一點功夫，起碼料汁夠香，最主要的還是怕我挑嘴。都說吃飯的不挑做飯的理，道理我是懂，就是遇到不好吃的，嘴上還是忍不住說出來，這個我知道我是有點過分。
以上就是，我們兩口子過元宵節的菜譜，大廚做飯還是挺利索的，沒多久就將菜端上了桌，這樣的菜譜大家覺得如何？像我們這種南北組合的家庭大概還是挺多的，在吃飯這件事上一直將就確實是不太現實的，畢竟飲食習慣並不是一朝一夕形成的。兩口子過日子還是要多考慮一下對方，平時做飯時可以因地制宜地調整一下，食譜和菜式這些東西都是靈活可變動的，美食還是可以解決不少兩口子之間的矛盾，好吃的不比好聽的更實惠一些嗎？
