正月十五，是一年當中的第一個月圓之夜，而古人把“夜”稱為“宵”，所以有了“元宵節”的由來。元宵節，作為中國的傳統節日之一，是春節過後又一個熱鬧的節日。“鬧元宵”講究的就是一個“鬧”字，大家紛紛走出來參加舞龍燈、吃元宵、看花燈、猜燈謎等元宵傳統活動。

中國元宵節和西方情人節就在前後天的間隔，興許是情人節把老婆哄高興了，元宵節的時候她表示要親自下廚。其實我們一家人的內心是“拒絕的”，因為老婆子自從嫁給我之後，幾乎沒有進過廚房，所以廚藝早就生疏了。奈何不想壞了她的興致，既然有這份心，理當成全。沒想到老婆做的一大桌菜在朋友圈火了，網友表示看著也太沒食慾了，一看平常就不下廚。

蔥爆大蝦

老婆很喜歡吃蝦，表示元宵節露一手，給我們做一道蔥爆大蝦。現在我們這邊的活蝦依舊要50元一斤，臨海城市體會不到海鮮價格高昂的“痛苦”呀！不得不說，蔥爆大蝦的味道確實不錯，就是賣相稍微差了點功夫。

炒鮮筍

我們生長在地處毛竹覆蓋率特別高的福建閩北，所以一年四季從來不缺筍這種食材。冬天吃冬筍，初春季節開始吃春筍了。也不知道買的筍是冬筍還是春筍，總之吃著口感特別嫩就對了。

冬筍炒牛肉

年前親戚送給我們一袋冬筍還沒吃完，老婆用冬筍炒了一盤牛肉，香辣入味，特別適合當下酒菜或者下飯菜。美中不足的就是顏值方面有所欠缺，不過老婆因為很久不下廚，廚藝自然生疏了不少，能理解。

花菜炒魷魚

老爸特別喜歡吃魷魚，所以老婆特意用花菜炒了一盤魷魚，不知道是盤子太小還是別的原因，總感覺花菜炒魷魚看著不那麼有食慾。

香菇粉絲湯

南方人的餐桌上，一定會有一道湯。老婆用香菇粉絲煮湯，屬於一道在我們當地很常見的菜餚。其實湯要是不放生抽的話，應該看著會更有食慾吧！

蘿蔔燒芋仔

白蘿蔔大家應該都更喜歡煲湯喝，不過我們當地有一種蘿蔔吃法很特別。就是用芋仔、油豆腐、山藥一塊兒下鍋煮，相當於東北的“大雜燴”，蘿蔔燒芋仔也是一道湯菜，熱氣騰騰吃著身上很暖和。

花菜炒鴨胗

鴨胗在我們家一般會用辣椒炒，搭配的食材大多數以花菜或者胡蘿蔔為主，再加上青紅辣椒的點綴，香辣入味，當下酒菜也太合適了。席間老婆一直解釋花菜炒鴨胗有點“翻車”，因為鴨胗的顏色黝黑，可能是炒太老了。

辣炒板鴨

過年期間吃剩下的一部分板鴨，老婆用辣椒、芹菜、青蒜炒了盤下飯菜。板鴨屬於熟食，不過老婆似乎老抽放多了，板鴨的顏色太深了，有些影響食慾。

辣炒田螺

在我們當地，辣炒田螺可是好酒之人心心念唸的下酒菜。在我印象中，老爹就是辣炒田螺的“忠實愛好者”！其實老婆炒的田螺味道很不錯，就是看著沒什麼食慾，應該是她炒菜習慣放很多醬油而導致。

紅燒羊肉

過年期間大魚大肉其實已經吃膩了，不過元宵節一家人聚在一起，老婆還是做了一道紅燒羊肉。羊肉吃著很辣很入味，好在我們一家人平常都喜歡吃辣，不過剩菜是在所難免了。

滷鴨爪

滷味在我們的日常生活中有著很重要的地位，滷味可以當零食，也可以當餐桌上的菜餚。元宵節老婆滷了一鍋鴨爪，還是同樣的問題，醬油放太多了，所以鴨爪呈現的整體色澤偏暗。醬油的使用得當與否很影響菜餚的成色，所以大家平常做菜的時候儘量少放老抽吧！

炒梨菇幹

在眾多野生菌中，梨菇是在我們當地除了紅菇之外，最受歡迎的一種野生菌了。梨菇幹泡發之後清洗乾淨，用辣椒炒著吃，味道特別棒。

涼拌香菜

我一直都很奇怪，為什麼有那麼多人喜歡吃香菜，而且我們一家人都吃香菜，唯獨我對香菜是拒之千里。曾經一度刻意嘗試吃香菜的我，到頭來還是以失敗告終。而喜歡吃香菜的人，直接放點兒調味料涼拌著吃就覺得很美味了。

吃完飯，我們稍作休息一家人還吃了湯圓，黑芝麻餡的湯圓。元宵節作為中國頗受重視的傳統節日，該有的儀式感不能少，你們說是吧？元宵節過後，幾乎所有的上班族和學生黨都已經結束了假期，又要開始努力奮鬥忙碌起來了。祝大家元宵節快樂！希望大家在今後的日子裡每天開心、順利、如意！

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