來源：四川日報-川觀新聞
川觀新聞記者 文露敏 王成棟
“請品嚐2022年第一碗蒙頂山茶！”2月12日，雅安名山區茶葉現代農業園區內，四川雅安雅雨露茶業有限責任公司的職工們正在緊張地排練。再有兩個星期，大夥兒就要前往成都春熙路，“叫賣”蒙頂山茶。
蒙頂山茶“下山進城”，始於2014年。這一年的省委一號檔案，首次聚焦川茶轉型升級。隨後的八年之間，以“天府龍芽”省級大區域公共品牌建設為抓手，四川不斷加快川茶的種植、加工和銷售的全鏈條提質增效，進而實現川茶綜合產值增長2.5倍。
在川茶綜合產值突破千億大關檔口，記者走基層、訪廳局，試圖解開川茶產業崛起的密碼。
困
茶的故鄉和優質綠茶產區，卻有七成產能為他人“做嫁衣”
“這是我們早就該做到的成就。”談及川茶產業賣過千億大關，省農業農村廳相關負責人語氣複雜。
四川是茶樹原產地、茶葉加工起源地、全國規劃的名優綠茶區。2013年，全省茶葉種植總面積達到420.4萬畝，總產量21.2萬噸，產值約400億元。2014年前後，四川共有120多個產茶縣（市、區），茶園面積和毛茶產量均位居全國前列。同時，得益於特殊的氣候，川南等地的綠茶2月前後即可採摘，比其他產區提前15天至20天，為全國同緯度最早，具有錯峰上市的獨特優勢。
但四川千家萬戶種茶、千企萬廠製茶、千牌萬品賣茶換來的結果，卻是七成以上的四川產茶葉，只能以原料形式為他人做“嫁衣”。一個尷尬的資料是，2016年前，川茶對外直接出口幾乎為零。
“都是四川產的茶，人家貼個自己的品牌、換個包裝，身價就不一樣。”四川龍溪茶業有限公司法人侯向華說，這一方面證實了川茶的品質與口碑，另一方面也折射了川茶產業的尷尬。
導致這個現象的原因有很多，缺乏在全國叫得響的品牌和具備全國影響力的企業是關鍵。
資料很直觀。2015年前後，全省4000多戶工商註冊茶企中,規模以上企業只有163戶，佔比不到4%。同期，全川最大的茶企銷量，與湖北、安徽、浙江、福建和雲南等茶業強省龍頭的差距不小。
“如果沒有名氣和實力，川茶的推廣和銷售始終打不開局面，產業效益也就上不去。”四川省茶葉行業協會副會長陳開義說，企業“小、散、弱”、品牌不彰是川茶產業做大做強必須解決的首要問題。
謀
抱團品牌培育改變“原料茶”窘境
產業做大做強是長期性、系統性工程。那麼，如何實現換道超車？
龍頭企業隨後組建。2013年10月，在省級農業主管部門的協調下，以原敘府茶業為主體聯合省內多家茶企共建的川茶集團成立。
打造品牌是主抓手。“透過專家的論證和企業建議，我們初步形成了以品牌帶動產業轉型升級的思路。”省農業農村廳相關負責人說，從兄弟省份的經驗來看，品牌是茶葉種植管理方式、加工水平和推廣營銷效果的體現，是產業綜合實力的象徵。
到底如何打造品牌？
建設區域公共品牌的建議被各方接受。“四川茶企‘小、散、弱’基本面短期內不可能有根本改變，只能政府從省級層面設立公共品牌，然後在推動全省企業使用、推廣這一品牌。”省農業農村廳副廳長肖小余說，區域公共品牌可免費使用，具備公益性，這對川內企業極具吸引力。
2014年底，四川省川茶品牌促進會成立，130多家茶業“川軍”正式抱團啟動大品牌培育。隨後，川茶集團原創品牌“天府龍芽”被確定為川茶大區域共享品牌並在2016年正式對外發布。
“這是一個創新，突出了鮮明的地域特徵。”四川農業大學茶學系教授何春雷說，作為全國茶行業第一個省級大區域品牌，“天府龍芽”融綠、紅兩大茶類於一身，為全國首次。
但這注定是一條披荊斬棘之路。在“天府龍芽”設立之前，四川從未真正在省級層面設立農產品區域公共品牌，相關經驗做法更是無從參考，只能邊推進邊摸索。
“等於是平地起高樓。”省農業農村廳副廳長肖小余說，從一開始，四川就明確：不是所有的川茶都能使用“天府龍芽”品牌，只有符合相關生產加工標準、納入質量安全追溯體系、透過獨特生產工藝和精選的產品，才具備申請品牌使用申請的資格。
為
全鏈條提質增效，打一場川茶品牌崛起的“翻身仗”
在聚力打造“天府龍芽”品牌之際，川茶迎來了全新的發展契機。
2018年，川茶被納入全省十大“川字號”特色優勢農業產業和精製川茶納入全省“5+1”現代工業體系，加以重點打造。而脫貧攻堅，則為川茶擴產提質帶來了新機遇。
如何抓住機遇，乘勢而為？
“種植端補短板、融合上增效益、加工端提質量。”省農科院茶葉研究所所長王雲說，下游的品牌定位和龍頭企業已經對產業上游提出了更高的要求。
種植端補短板，重在良種化、宜機化和綠色化。近年來，四川以現代農業園區建設為抓手，提高良種覆蓋率和茶園宜機作業程度。
“一畝地每年多產10斤綠茶，能節省七成人力開支，售價高出兩三成。”樂山夾江華義茶業有限公司董事長方義開介紹，自2018年改造後，公司的三萬多畝茶葉基地實現了採摘機械化、病蟲害防控綠色化，每年節約人力開支650萬元，增產30多萬斤、增收上千萬元。
融合的方向，是茶園景區化。“採摘費搭配農家樂，一年多收入六七十萬。”成都蒲江縣爐坪茶葉專業合作社負責人高建明說，自2017年試水農家樂和茶園採摘體驗專案以來，旅遊性收入在合作社佔比逐年攀升。
加工環節，重在工藝革新。自2014年以來，省級農業農村部門、經濟和資訊化部門聯合持續推出加工企業改造提升行動，推動川茶精製化。截至目前，全省製茶企業清潔化加工率超90%，精製抽檢合格率達到99.0%。
品牌引領補齊短板、提質增效之後，川茶成功打了一場“翻身仗”。省農業農村廳相關負責人介紹，目前，全省已有50家川內茶葉企業申請使用“天府龍芽”地理標誌，國家級茶業龍頭企業達11家。同時，藉助各類展銷活動，川茶成功開啟中亞和歐洲等海外市場，川茶“原料茶”的地位大為改觀。
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