如今不是零食匱乏的年代,很多西式糕點如雨後春筍般層出不窮,造型精美,很能吸引人們的眼球,而我國傳統的老式糕點往往被很多年輕人所忽視,如果不是父母、公婆點名要吃“老式糕點”很多時候都想不起來吃它。
其實中國傳統糕點分為京派、蘇派、潮派、廣派、滇派、滬派等,製作方法和用料都很講究,是一種老少皆宜的食物,被忽略真的有些可惜了~
下面就來盤點5款中國各地傳統老式糕點,每一款都別具特色,老人孩子都愛吃,看看有你家鄉的嗎?
一、溫州特產手工糕點 桂花糕
桂花糕是我國傳統糕點,已經有300多年的歷史,在很多宮廷劇中,後宮嬪妃經常吃的糕點就有它。雪白的桂花糕咬上一口,並不像西式蛋糕那麼細膩暄軟,口感很紮實,米香味濃郁,還有花生碎和芝麻加持,風味非常獨特,還帶著淡淡的桂花香,一一小口一小口吃著桂花糕,彷彿置身於八月的桂花樹下,清香幽幽,這種感覺真美~
溫州特產桂花糕,完全採用糯米粉、芝麻、花生米、幹桂花等天然食材,經過傳統手工工藝蒸制而成,最大限度保留了食材的原味原香,好吃不上火,老人孩子也愛吃!價格還特親民,原味、紅糖口味、紅豆3種口味都嚐嚐,也來一飽口福吧,也別忘記給父母、公婆也備上一份,也嚐嚐昔日宮廷糕點,老人家保準會更開心!,
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二、杭州特產 知味觀艾草青團
大地回春,江南人家有吃青團的習俗。據說,青團大約始於唐朝,距今已有1000多年的歷史,歷經幾代人的傳承,如今青團的餡料更加豐富,被更多人所喜愛。
就如這款杭州特產老字號知味觀艾草青團,採用青艾草汁和糯米粉製作出餅皮,裡面包裹著飽滿的餡料,特別是鹹蛋黃肉鬆餡青團,百吃不厭!
每一個艾草青團都是獨立小包裝,開袋即食,表皮Q彈筋道,還帶著淡淡的艾草芳香,餡料飽滿,風味獨特,彷彿吃出了春天的味道,每吃一口都是一種享受,回味無窮~
春暖花開時節,不要辜負了大好春光,郊遊踏青時帶上艾草青團最適合不過了,老人孩子也愛吃,2盒僅19.9元,條件允許囤一些,多種口味都嘗一嘗,一飽口福吧,美食不可辜負!
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三、梅乾菜肉酥餅
餡餅很常見,但是梅乾菜肉酥餅卻是浙江特產糕點,據說是“混世魔王”程咬金髮明的,餅皮就好像蛋黃酥一樣層層起酥,吃上一口焦香酥脆,裡面包裹著精心搭配的梅乾菜肉餡,吃上一口滿嘴香,好吃又解饞!
梅乾菜肉酥餅風味獨特,就好像餅乾似的,又酥又香又脆!每一個梅乾菜肉酥餅乖巧可愛,個頭比一塊錢硬幣好像也大不了多少,把它當作日常小茶點是再好不過了,好吃不膩人,飽腹又解饞。
每一塊梅乾菜肉酥餅都是獨立小包裝,防潮又衛生,也方便攜帶,辦公室裡經常放上一袋,當作加班餐也適合,家裡、辦公室裡各放上一袋,隨時想吃就吃,一家大小都愛吃。
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四、鐵棍山藥桃酥
大家都知道山藥富含膳食纖維、多種維生素、黏液蛋白等營養素,對調養脾胃有好處;老話說“以黑養黑”,自古人們 就知道黑芝麻富含營養,據《本草綱目》所述:“常服黑芝麻,百日可除一切痼疾,一年身面光澤不飢,二年白髮返黑......”
我國傳統桃酥本身就酥香掉渣特好吃,有山藥和黑芝麻加持營養加倍,口感也更豐富,老人孩子也愛吃。
獨立包裝的鐵棍山藥桃酥,公公婆婆、爸爸媽媽都愛吃,家裡經常囤上一大箱,餓了隨時吃上三兩塊,飽腹又解饞,遇見嚐嚐,風味獨特,美味又便宜!
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五、清真糕點 西安特產全盛齋椰蓉酥
清真糕點在我國傳統糕點中獨樹一幟,很多人可能會一下子想到老北京的清真糕點,其實有著中國四大古都之一的西安,在古代稱為長安、鎬京,曾經是周、秦、漢、隋、唐等13朝古都,不僅歷史悠久,文物古蹟眾多,美食也非常豐富,特別是全盛齋清真糕點椰蓉酥更是有著瞬間點燃味蕾的魅力!
雪白的酥皮薄如信箋,層層起酥,裡面包裹著飽滿的椰蓉餡料,咬上一口又酥又糯,還帶著天然的椰果香,略有似無的甜恰到好處點燃味蕾,風味獨特,想不愛上都難!
就連平時不太喜歡吃甜點的小夥伴嚐到味道都讚不絕口,吃了一個又忍不住拿起一個往嘴裡送,太好吃了~
去過西安旅遊的小夥伴們回程時的伴手禮往往就是它,雖然包裝很簡單,用牛皮紙包裝,再用細細的牛皮紙繩子一捆,拎在手中彷彿穿越回過去,特別有感覺~
一件500克,大約有11-12塊椰蓉酥,老人孩子也愛吃,遇見別錯過,也來嚐嚐吧,美食不可辜負!
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5款中國各地傳統糕點,每一款都別具特色,老人孩子也愛吃,看看有你家鄉的嗎?
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