提問：你認為在美國中餐廳和麥當勞餐廳哪個更多呢？
讓很多人意外的是，答案是中餐廳。
根據美國華僑餐廳協會的資料，今天的美國有超過45000家中餐廳。而麥當勞只有約13200家餐廳。
甚至你把美國的麥當勞、漢堡王和溫迪所有分店加在一起，也遠遠低於美國的中餐廳總數。
美國的中餐廳也有很多知名品牌，那麼在這些中餐廳名店裡，哪些是最受歡迎的呢？今天我們就來盤點一下~
南華茶室
1920年，南華茶室（Nom Wah Tea Parlor）開業，成為紐約市唐人街最古老的餐廳。
2015年的“時尚界奧斯卡”Met Gala（紐約大都會藝術博物館慈善舞會）的派對就在南華茶室舉行，同時它也深受明星名媛們的喜愛。
南華茶室採用點餐的制度，客人可以在選單上選擇自己想要的食物。
《紐約雜誌》就提到過，南華茶室有紐約最好的餃子和點心。另外，這裡的傳統蛋卷也很受歡迎。
A Single Pebble
這家餐廳不在紐約這樣的大都市，而是在佛蒙特州的伯靈頓，它絕對是美國最好的中餐廳之一。
餐廳的老闆兼廚師來自中國臺灣，原本是一個攝影記者，後來在專業烹飪學校學習，在定居伯靈頓後開了這家餐廳。
她把紐約唐人街進口的正宗中國食材和當地種植的食材相結合，重現了自己童年時代的傳統中國美食，另外，也融入了些許新英格蘭風味。
餐廳的亮點是“mock eel”，也就是“偽鰻魚”的意思，實際上是一盤油炸香菇。其他出彩的菜餚包括陳皮及、芝麻牛肉、麻婆豆腐等等。
特別值得一提的是，為了讓顧客有更舒適的體驗，所有的菜餚都是以家庭式供應的，並且要求客人把手機靜音。
滋味成都
滋味成都（Chengdu Taste）是南加州的熱門餐廳（在拉斯維加斯也有分店），聽名字就知道，它主打的是川菜。
滋味成都的川菜使用了大量辣椒粉，最高的辣度可以達到11度。當然它也不是一味的辣，而是辣度和濃郁的風味並存，可以滿足不同人的口味。
這家餐廳的特色菜是牙籤羊肉，每一塊用孜然調味的羊肉都用牙籤插著供應。除了牙籤羊肉外，滋味成都還提供一些正宗的川菜，比如兔肉、青蛙肉和涼粉等。
北京麵館
北京麵館（Pekin Noodle Parlor）位於蒙大拿州的巴特，早在一個多世紀前，它就已經開業，一直延續至今。
據國家公園管理局稱，在1800年代後期，中國移民來到該地區從事採礦工作。1911年，第一代華裔商人創立了北京麵館。
這家歷史悠久的中餐廳以種類豐富的雜碎而聞名。據哥倫比亞廣播公司報道，其他受歡迎的菜餚包括糖醋蝦、豬肉炒飯和麵條等。
金都酒家
金都酒家（Pagoda）讓人印象深刻的不是食物，而是位置，因為它位於北極——費爾班克斯郊區的阿拉斯加小鎮。
即便是在美國本土，很多人前往這家餐廳都需要經過長途跋涉，但是餐廳的食物很優秀，名廚蓋伊·菲裡為了它不止一次前往阿拉斯加，還在自己的烹飪節目裡介紹了它。
蓋伊·菲裡特別喜歡阿拉斯加帝王蟹腿配姜、核桃蝦以及黑胡椒寶塔牛排。餐廳有著豐富的菜餚，包括常見的美式中餐、芝麻雞、西蘭花牛肉等。它還有一些特色菜，包括上海絨蝦、豉油貽貝和北京風味的蝦和雞。
老四川
1998年，老四川（Lao Sze Chuan）在芝加哥唐人街開業，此後，它發展到了包括整個伊利諾伊州以及康涅狄格州以及明尼蘇達州。顯然，餐廳經營得不錯。
老四川當然擅長川菜，餐廳提供令人印象深刻的美食樣本和令人眼花繚亂的豐富選單。這裡有很多辛辣的菜餚，倒是和芝加哥的寒冷天氣相匹配。
作為一家正宗的中餐廳，老四川提供了很多其他美國中餐廳選單上找不到的肉類，比如豬內臟、豬耳朵、青蛙等。這家餐廳也獲得了《米其林指南》、《漫旅》、《查格》、《芝加哥論壇報》等知名雜誌的認可。
Three Fold
Three Fold於2015年開業，是母女兩人共同經營的。
這家餐廳旨在把複雜的中國菜精簡化，變成更加休閒的快餐，用她們的原話說，是“在不損害每道菜的質量下提供更快捷的菜餚”。
因此，所有的菜餚都是用傳統方法從頭開始製作的，但也因為便捷性，食物的選擇並不多，幾乎都是以餃子、麵條或饅頭為中心的食物。可以說，Three Fold的選單是基於中國北方人的日常傳統食物來塑造的。
Three Fold是一家比較新的中式餐廳，但是卻很快受到大眾的喜愛，這一點連老闆本人都覺得意外。
羊城茶室
在1940年代，一對夫婦從中國來到舊金山。1958年，他們開設了擁有35個座位的羊城茶室（Yank Sing）。
幾年後，羊城茶室就有了第二家分店。從那時到現在，這家餐廳一直是家族經營的。
羊城茶室以點心而聞名。餐廳裡也有選單，但幾乎沒什麼作用。因為服務員會推著裝滿食物的手推車在餐廳裡移動，你可以從手推車裡選擇喜歡的食物。
羊城茶室裡有各種各樣的餃子，餡料也豐富，從海鮮羅勒到雞肉蘑菇應有盡有。此外，還有一些受歡迎的食物包括叉燒包、蜂蜜核桃蝦和蛋撻等。
翠苑
翠苑（Trey Yuen）是由來自香港的兄弟5人創立的，他們最初是在歐美各地的餐館裡工作，順利進入餐飲業後，他們於1971開設了這家餐廳。
翠苑餐廳坐落在鬱鬱蔥蔥的花園和瀑布之間，看上去富麗堂皇。
餐廳的選單結合了傳統中式菜餚和一些新奧爾良風味，你能看到鱷魚和小龍蝦等食材。
鹿鼎記
鹿鼎記的英文名是“Duck House”，它開業以後就好評如潮，在這些好評裡，幾乎都對他們的餃子讚譽有加。鹿鼎記有多種點心和包子可以選擇，比如餛飩、煎包、鍋貼和小籠包等。
餃子可能是鹿鼎記的主要賣點，但是並不是唯一的賣點。這裡的選單種類繁多，從火鍋到各種熟悉的美式中餐，比如左宗棠雞、蒙古牛肉等等。
北京飯店
北京飯店（Peking Gourmet Inn）位於弗吉尼亞州福爾斯徹奇，它的選單非常豐富，但是很多人來這裡首選就是北京烤鴨。
1978年，這家專門經營中國北方菜的餐廳開業了，它的選單以北京烤鴨為中心，40多年過去了，人們仍舊熱愛著這道菜。
當被烤得外酥裡嫩的北京烤鴨上桌以後，真正的表演才開始了，服務員當著食客的面給烤鴨片皮，這是吃北京烤鴨的“靈魂”專案，在此之前，服務員必須先練習幾個月，等技能完善了才可以在餐桌旁服務。北京烤鴨配上自制的薄餅、海鮮醬和蔥，然後食客自己捲起來食用。
北京烤鴨以及北京飯店受到了來自政界、演藝界的知名人士的歡迎，比如老布什總統就是忠誠的粉絲。
嶺南小館
在中餐館遍地的舊金山，中餐館很難脫穎而出，而嶺南小館（R&G Lounge）就是其中的佼佼者。
嶺南小館能夠大受好評很大程度上要歸功於一道菜，那就是：椒鹽螃蟹。這道招牌菜受到了很多媒體的讚賞。
在嶺南小館，你可以品嚐到不同方式烹製的螃蟹。除了螃蟹外，你哈可以選擇很多菜餚，比如緬因州龍蝦配大蒜和洋蔥，大蝦配炒雞蛋和三文魚等。
另外值得一提的是嶺南小館的滷雞，這是用一整隻去骨雞製作的，雞經過油炸後，然後在裡面塞滿米飯、蔬菜和香腸等。
錦城裡
2014年，錦城裡（Sichuan Impression）在阿罕布拉開業。幾年後，錦城裡就被認為是加州的重要餐廳之一。
錦城裡堅持傳統的四川食譜和方法，成為了當地烹飪界的佼佼者。為了適應美國人的口味，錦城裡也經過了一些大膽的調整。錦城裡的選單涵蓋了宮保雞丁、糖醋蝦以及燻豬耳等菜餚。
米其林評論員認為錦城裡是“尋求美食冒險的食客的天堂”，認為這是值得冒險的美食聖地。
西安名吃
2005年，西安名吃開業，當時它只是一個位於皇后區法拉盛購物中心地下室的小吃攤。它號稱是第一家把西安美食帶到美國的餐廳。
但是它的位置太隱蔽，知名度無法拓展開來。直到2007年，著名美食節目人安東尼·波登探訪了西安名吃，一切發生了變化。自此，西安名吃的生意蒸蒸日上，直接從地下室搬上了樓上。
安東尼·波登十分喜愛西安名吃的羊肉夾饃以及涼皮。知名媒體還稱西安名吃的羊肉面是紐約市最具標誌性的美食之一。現在，西安名吃成為紐約家喻戶曉的名字。目前，它在三個行政區擁有了9家餐廳，並且還在進一步擴張。
鼎泰豐
近一個世紀前，鼎泰豐的神話就開始了。
當時一個叫楊秉彝的年輕人從大陸來到臺灣，在那裡開了一家一半賣油一半賣小籠包的店鋪，雖然是以賣油起家的，但是小籠包生意實在太紅火，以至於楊秉彝放棄了油行的生意，正式經營起了小籠包和麵點的生意。如今，鼎泰豐已經成為了一個美食帝國，餐廳遍佈全球，在美國就有十幾家餐廳。
鼎泰豐帝國的核心還是小籠包。這些小籠包手工製作，一口大小，抓住了無數食客的胃。福布斯還曾經把鼎泰豐小籠包選為“世界上最好的小籠包”。
著名的餐廳評論家喬納森·戈爾德還稱這些小籠包是“小小的奇蹟”，同時宣佈鼎泰豐是洛杉磯最好的餐廳之一。
鼎泰豐的選單上還有很多其他美食，包括麵條和各種開胃菜。
巴蜀人家
得克薩斯州有很多美食，同時能找到一些非常不錯的中餐廳，包括巴蜀人家（Sichuan Folk）。
巴蜀人家開業後收穫了一眾好評，包括《達拉斯晨報》、《達拉斯觀察報》等本土權威媒體，《達拉斯觀察報》還把巴國布衣評為該地區的頂級餐廳之一。
巴國布衣的推薦美食有包括麵條、餛飩之類的麵食，還有一些四川名吃，當然，也有著名的火鍋。
好煮意
據說，在好煮意（Chef Ma's Chinese Gourmet）用餐時，最困難的可能不是選擇點什麼，而是點什麼選單。
因為這裡提供正宗的中式和美式中式選單，前者是純正的中國風味，後者則囊括了一眾美式中餐。
好煮意的創始人馬師傅早先在香港擔任大廚，後來轉戰到夏威夷、洛杉磯和舊金山，最後在聖路易斯定居。《聖路易斯雜誌》稱好煮意是當地餐飲界的一大亮點，並特別讚揚了餐廳的海南雞飯、椒鹽豬排等。
海底撈火鍋
海底撈不只在國內流行，在國外也是掀起了一陣熱潮。1994年，海底撈成立於四川，目前在全球擁有超過1500家門店。
海底撈的一大特色就是多樣性，餐廳提供多種不同的湯底，口味從清淡到辛辣。餐廳的菜式也有很多各種肉類、海鮮和蔬菜。另外，海底撈的醬料也十分豐富，可以根據個人口味進行選擇。
當然海底撈的服務也很值得一提，雖然可能要排幾個小時的隊，但是他們為等待的客人提供免費小吃以及各種消磨時間的休閒活動。
東來食府
東來食府（Facing East）被媒體評為西雅圖東區最好的中餐廳，可見其受歡迎的程度。
東來食府反映了多樣化的臺灣美食，它充滿了傳統的中國和少許日本的烹飪元素。
東來食府以經典街頭美食為特色，所以在這裡能找到很多不錯的臺式小吃，當然也有臺灣著名的牛肉麵。
家鄉小館
20多年來，家鄉小館（Little Village Noodle House）一直是檀香山餐飲界的中流砥柱，它已經是這裡最好的中餐廳。事實上，從2007年到2018年，它每年都獲得了檀香山雜誌最佳中餐廳獎。
餐廳專門提供現代版的中國菜，使用更多的香料和更少的醬汁。餐廳的一些名菜包括牛肉西蘭花、乾煸四季豆、麻婆豆腐等。
老西安
老西安（Gene's Chinese Flatbread Café）最大的特色就是各種麵食，燴麵、扯麵、臊子面、涼拌麵等等，在波士頓也可以品嚐到地道的西安麵條了。
除了麵條外，還有一些熱門中餐，以及其西安美食，包括羊肉串、涼皮、肉夾饃等等。
以上就是美國最受歡迎的中餐廳盤點~
這些中餐廳，有你感興趣的嗎？
