從大學廚房到冬奧賽場
從餐廳員工到冬奧技術官員
這樣的"跨界"是不是難以置信
而這
就發生在中國石油大學（華東）飲食服務中心餐廳員工明志祥身上
平日
他用心服務師生餐飲需求
此刻
他全力以赴助力冬奧比賽
不同的身份
一樣的擔當
下面就讓我們一起來認識明志祥
一起了解他的精彩“跨界”故事
冰雪運動的終極愛好者
“冰雪運動是我一生最愛的運動！”聊起自己的冰雪情緣，明志祥難掩激動和驕傲。
10歲時，明志祥走進黑龍江省虎林市體校，開啟他成為一名滑雪運動員的夢想。愛冰雪、能吃苦、天賦高，明志祥很快就脫穎而出，多次參加省和全國的比賽，獲得全省第四，全運會第六等比賽名次。1985年，他憑藉出色的成績，入選中國人民解放軍八一滑雪隊，曾獲得全運會第三名的好成績。後因在運動中受傷，他從滑雪隊退役。
退役後，明志祥一直沒有放棄對冰雪運動的熱愛。他擔任過黑龍江省亞布力滑雪場的高山雪場負責人、黑龍江省滑雪隊伙食科主任等職務，他每年還會拿出一定的時間參加冰雪運動，並利用業餘時間考取冰雪專案裁判員資質。他多次擔任全國滑雪比賽的裁判，是第十、十一、十二、十三屆全運會的冰雪運動裁判。在全運會等賽場上，他以裁判員的身份，續寫自己的冰雪情緣。
擔任技術官員，圓夢奧運
“能夠以技術官員的身份參加北京冬奧會，圓了我一生的運動夢想，我將盡自己的全力保障比賽圓滿完成！”。
“北京冬奧會技術官員的選拔從3年前就開始了，經過層層篩選，刷掉了很多人。我儘管曾是運動員，也有過多次執裁的經驗，但要想符合冬奧會的要求，也需要不斷進行學習和線上線下培訓，不斷提升執裁水平。”明志祥說，石大濃厚的文化氛圍和良好的學習環境讓他可以安心專注地學習，全力準備。終於在2021年12月底，他收到了冬奧會組委會邀請函，那一刻，他熱淚盈眶，多年的努力，終於圓了自己參加奧運會的夢想。
明志祥的工作證
明志祥（中）在北京冬奧會滑雪賽場工作
1月21日，明志祥告別家人，在向學校請好假後，到北京報到，正式走上北京冬奧會技術官員崗位。
“我作為北京冬奧會技術官員，是冬季兩項的一名處罰圈記錄員，自豪的同時也深感責任重大。”明志祥說，他不僅要公正準確、萬無一失地完成記錄工作，同時也要肩負起賽事服務保障任務，確保冬季兩項比賽圓滿順利完成。
明志祥（右二）和同事合影
“參與冬奧、奉獻冬奧、服務冬奧，在這場舉世矚目的國際賽事上，我將發揮石大人嚴謹務實的作風，嚴格遵守競賽規則和工作紀律，負起責任，圓滿完成技術官員的工作，向世界展示石大風采！”明志祥說，自己將嚴格做好每一件事，服務好本次冬奧會。
做好飲食服務保障，用心服務師生
2004年，明志祥應聘中國石油大學（華東）飲食服務中心，成為玉蘭苑餐廳一名普通的後廚工作人員。“用心服務，追求永遠”，他時刻牢記飲食服務中心的服務宗旨，用心服務師生。無論是在食品原料的配送管理上，還是作為特色班組負責人，他都是親力親為，吃苦耐勞，以餐廳為家，以學校為家，視師生為親人，熱情服務每位就餐者，為高校師生做好飲食保障。
“職責轉換，熱情不變”，從雪白的滑雪運動服，換成煙熏火燎的廚師服，雖然行業變了，但是運動員的嚴謹仔細、認真負責的職業操守沒有改變。明志祥把運動員的幹勁、軍人的嚴格和毅力帶到大學的餐飲工作中，做事踏實認真、一絲不苟，先後負責餐廳的衛生檢疫、食品安全、食品採購等工作，受到領導、同事和師生的高度好評。他目前負責玉蘭苑餐廳二樓的熘炒特色班組，認真傾聽師生反饋的意見，不斷翻新菜式花樣，全力滿足師生的飲食需求。
“我將在四月與大家再相見！”據明志祥介紹，他在完成冬奧會冬季兩項比賽的工作後，還將繼續擔任殘奧會的裁判。3月15日結束後進行21天隔離，將在四月初回校為師生服務。
“在中國石油大學工作了這麼多年，我深受教育，也不斷提高自己的各項素質，特別是對組織、對團隊的理解不斷加深，對我擔任這次國際大賽的工作有很多幫助。”明志祥表示，他回校後，將把參加北京冬奧會、殘奧會的經歷和收穫帶到工作中去，同時把在期間獲得的飲食方面的啟發帶到學校餐廳工作中，更好地為師生服務。
精益求精
服務奉獻
明志祥正帶著石大人的熱情與祝福
在北京冬奧會賽場
向全世界
展現中國人的風采
讓我們為他點贊！
為他驕傲！
（來源：中國石油大學（華東）黨委宣傳部 飲食服務中心 文字：王大勇 王偉 趙傑成 編輯：卜令朵）
