寶寶輔食--熘魚肉泥丸

小原料

鯉魚 200 克;鹽、澱粉、水澱粉、植物油、蔥、醋、姜。

做法

01將鯉魚洗淨，剔骨、刺，去皮，剁成肉泥，加鹽、醋拌好，再加適量澱粉和水調勻成魚肉餡;蔥、姜分別洗淨，切成絲。

02鍋加水煮沸，用湯勺將魚肉舀成丸子，下入鍋中，煮5分鐘至熟

03另取一鍋置火上，放油燒熱，下蔥絲、薑絲爆香，加適量清水，煮沸後，下入煮好的魚丸，再用水澱粉勾芡，加鹽調味即可。