春天多給孩子吃這5大“黃金菜”，營養高價格低，孩子愛吃長得快。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？
過完年後，春天的腳步距離我們越來越近了。尤其是從大年初四立春過後，北方的氣溫一天比一天暖和。從下週開始，氣溫逐漸回升到十六七度啦。春回大地、萬物復甦，地裡的野草也開始發芽啦。又到了家裡孩子長高個的季節。你想好給家裡的孩子做啥菜譜了嗎？
今天我就給大家分享5種孩子最愛吃的5大“黃金菜”，營養高價格低，孩子愛吃長得快哦。話不多說，直接給大家分享乾貨啦。
NO.1蒸胡蘿蔔絲
1.新鮮的胡蘿蔔兩個去皮，然後用擦絲器擦成細絲。在裡面放入少許的精鹽調味，醃製半個小時備用。
2.半小時過後，往蘿蔔絲裡面打入一個母雞蛋液。用手抓拌均勻。然後撒去玉米麵1小把，用手給它抓拌均勻。
3.蒸鍋中加入適量的冷水，直接開水下鍋蒸。把蘿蔔絲放在玉米麵上給它抖散，開水上鍋蒸五分鐘就可以拿出來啦。
4然後往蘿蔔上面，澆上兩勺生抽，三勺陳醋。直接攪拌均勻就可以端上桌食用了。
NO.2蘆筍炒肉
1.新鮮的蘆筍一根去皮，然後給它切成薄片。3塊錢的五花肉切成薄片放入碗中備用。大蒜三瓣拍散切碎，大蔥一根切成蔥花。接下來開始上火製作。
2.炒鍋燒熱放入食用油，油熱後把五花肉放進去炒香炒至變色。然後再放入蔥姜去腥，蘆筍加進來，大火翻炒均勻。
3.大約翻炒2分鐘，炒出鍋氣，然後加入生抽、陳醋、精鹽調味，臨出鍋前加入少許的香油，翻炒均勻就可以出鍋裝盤啦。
NO.3西蘭花炒蝦仁
1.西蘭花一個，給它撕成小塊。然後放在麵粉水中清洗乾淨。清洗乾淨後再放入清水中多衝洗2遍，直接控幹水分備用。
2.超市買來的冷凍蝦仁20個，放在盤子中備用。大蒜半個剁成蒜末，接下來開始上火製作。炒鍋燒熱放入食用油，油熱後把一半的蒜末放進去炒香。
3.然後再放西蘭花大火翻炒兩分鐘，隨著再加入冷凍的蝦仁20個，再次翻炒一分鐘。加入生抽、精鹽調味，臨出鍋後把另一半的蒜末加進去，大火翻炒一遍就可以出鍋裝盤啦！
NO.4香椿炒雞蛋
1.春天的第一鮮就是香椿芽啦，鮮嫩的香椿芽給它切碎。然後放在開水鍋中汆燙一遍，焯好水後立即撈出放入冷水中控晾備用。
2.新鮮的母雞蛋六個，打入碗中。在裡面加入少許的精鹽調味，緊接著再把剁碎的香椿芽加進來。用筷子快速地給它攪拌均勻。
3.炒鍋燒熱放入食用油，油熱後把這個香椿雞蛋液放進去滑熟滑散，炒熟之後就可以端上桌食用啦。
NO.5菠菜蒸雞蛋
1.新鮮的菠菜一小把去掉根部，炒鍋內加入適量的清水大火燒開。水燒開後往裡面放入半勺食用油，把準備好的菠菜放進去汆燙30秒，然後撈出。這一步是去除菠菜裡面的草酸。
2.然後瀝乾水分放在案板上給它剁碎，母雞蛋四個打入碗中，然後用筷子將其攪勻。在裡面加入少許的精鹽，把菠菜加進來，攪拌均勻。
3.把這個菠菜雞蛋羹直接開水上鍋蒸8分鐘，八分鐘後就可以出鍋裝盤啦。用這個方法做出來的菠菜雞蛋羹，營養美味又解饞。特別適合正在長個的小孩子吃哦！
好啦，以上就是關於本篇文章的具體分享啦。你還知道春天最適合孩子吃的哪些蔬菜嗎？歡迎在評論區分享給我們哦。喜歡本文章的記得收藏加轉發。咱們下期見。
