早餐是一天之中第1頓飯，不過現在很多人不太喜歡吃早餐，或者是隨便吃點充飢即可，尤其是上班族，幾乎很少在家裡面做飯，都喜歡直接在路邊早餐店買點東西吃。其實早餐是非常重要的，想要早餐，飲食更健康，這些食物就應該要少吃。
早餐哪些食物少吃呢？
1、大米粥
說到大米粥，可能很多人會認為早上喝一點大米粥非常好，因為大米粥比較容易消化吸收，可以養胃，尤其是老年人消化能力比較差，就喜歡早上喝大米粥。但是大米粥雖然容易消化，可是是高碳水化合物，營養成分比較少，尤其是青少年如果早晨只是喝大米粥來充飢，時間長了容易出現營養不良的問題，影響到身體的發育，所以早餐還是應該要葷素搭配，營養均衡。
2、泡麵
泡麵是一種特別快捷的美食，直接放到碗裡面，熱水浸泡幾分鐘就能夠吃，上班族特別喜歡用這種食物來做早餐。不過泡麵屬於高油炸食物，長期吃這種食物做早餐會造成營養攝入不足，而且油脂的含量會不斷提升，這樣就容易誘發出現高血脂的問題。
3、鹹菜
早晨吃飯的時候搭配一點小鹹菜來吃，特別爽口，因此很多人喜歡早餐吃鹹菜。不過鹹菜在醃製的時候使用了很多食用鹽，如果儲存的時間比較長，會生成亞硝酸鹽，這種成分大量攝入到身體裡面之後，就容易讓身體的亞硝胺堆積的越來越多，久而久之就會直接影響身體的健康。
4、剩菜剩飯
晚飯做的特別豐富，吃不了大多數人就會將這些剩下的飯菜放起來，第2天早晨正好熱一下做早餐。這種做法雖然看似非常節儉，可是這些剩菜剩飯裡面容易有亞硝酸，這種成分會影響到身體的健康，所以早餐儘量不要選擇這一類的食物。
5、零食
早晨沒有食慾，或者是時間來不及，很多人就會直接選擇吃麵包，餅乾，巧克力之類的零食來充飢。這些零食一般都比較幹，這樣就會讓身體處於半脫水的狀態，而且這些食物消化和吸收比較困難，營養成分也非常有限，所以經常吃零食做早餐容易營養不良，甚至還會讓自己的體質變得越來越差，誘發一些疾病。
早餐一定要吃好，在吃早餐之前可以先喝溫開水，這樣能夠潤腸道，如果是上班族時間比較緊，可以喝點牛奶，豆漿，這類的食物更有利於營養的補充。
來源：家庭線上醫生
