食品飲料行業跌了這麼久，該反彈了吧？讓我們用資料看清行業格局

宣告：本文資料來源皆為公開資料，文中陳述的觀點僅供參考。投資有風險，入市需謹慎。

對上市公司財務資料感興趣的小夥伴可以關注我哈~ 我會持續更新對企業資料的整合

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近一年來食品飲料行業是徹底冷靜了下來，由2020年的13528點，一路高歌猛進漲到34892點，短短一年的時間，板塊漲了一倍還多，可想而知，板塊中的個股個個也都飛到了天上。那段時間，網路上各種吹食品飲料行業，走在大街上，隨便一個路人討論的也都是金龍魚、海天味業和涪陵榨菜。物極則反，當一個事物膨脹到了極限，我們所看到的也都是表象，表象的背後則是更大的風險。所以我們一定要有自己的判斷能力，不要被周圍的環境所影響。在股市中，我們往往會羨慕別人賺了多少多少錢，但我們看不到別人最後賠了多少錢。我們所能做的就是提升自己的認知，提升自己知識的廣度和深度，久而久之我們自然也就成長起來了

不得不說食品飲料行業確實是一門好生意，何為好的生意？賺錢不辛苦的生意那就是好生意。食品飲料行業相應的資金投入不大，但賺錢的能力卻絲毫不差，一個個毛利率高得驚人。消費行業還有一個顯著的特點，那就是永續性。它不像科技行業那樣，產品的更新迭代特別的快，今年剛研發出來一個新的產品，明年說不定就過時了，還得投入大量的資金研究新的產品，一直在投入，然而得到的回報卻少之又少。當然時代的進步和生活的便利還得依靠科技行業向前推動，希望科技行業能打破相應的魔咒，在發展的同時也能給投資人帶來一個好的回報

下面，我還會根據價值投資的那一套法則，著重去篩選食品飲料行業中ROE 5年內有3年是大於15%的企業。整合各企業歷年的資料和優質指標，讓我們在資料的變化中發掘企業的發展和行業格局的變化。同時也希望能幫到大家找到好的投資標的

淨資產收益率(加權)(%)排名

Year	Name	淨資產收益率(加權)(%)	avg
2020	海天味業	36.13	26.25
2020	雙匯發展	32.93
2020	金達威	28.32
2020	伊利股份	25.18
2020	安琪酵母	25.15
2020	涪陵榨菜	24.74
2020	桃李麵包	21.98
2020	中炬高新	20.96
2020	承德露露	20.90
2019	雙匯發展	37.37	24.25
2019	海天味業	33.69
2019	伊利股份	26.38
2019	承德露露	24.55
2019	涪陵榨菜	22.65
2019	桃李麵包	19.56
2019	中炬高新	19.42
2019	安琪酵母	19.37
2019	金達威	15.24
2018	雙匯發展	38.84	25.82
2018	海天味業	32.66
2018	涪陵榨菜	30.08
2018	金達威	25.61
2018	伊利股份	24.33
2018	承德露露	21.99
2018	安琪酵母	21.06
2018	桃李麵包	19.71
2018	中炬高新	18.07
2017	雙匯發展	35.62	24.34
2017	海天味業	31.12
2017	伊利股份	25.22
2017	安琪酵母	24.02
2017	涪陵榨菜	23.76
2017	桃李麵包	22.36
2017	承德露露	21.52
2017	金達威	20.26
2017	中炬高新	15.21
2016	海天味業	31.65	22.05
2016	雙匯發展	28.33
2016	伊利股份	26.58
2016	承德露露	24.83
2016	桃李麵包	22.42
2016	涪陵榨菜	17.56
2016	金達威	17.01
2016	安琪酵母	16.47
2016	中炬高新	13.64

淨資產收益率(加權)(%)排名中我們能發現，海天味業那麼膨脹是有原因的吧。企業實實在在的發展和壯大股價飆上去也是理所應當的呢。

營業總收入(元)排名

Year	Name	營業總收入(元)	avg
2020	伊利股份	968.86	245.86
2020	雙匯發展	739.35
2020	海天味業	227.92
2020	安琪酵母	89.33
2020	桃李麵包	59.63
2020	中炬高新	51.23
2020	金達威	35.04
2020	涪陵榨菜	22.73
2020	承德露露	18.61
2019	伊利股份	902.23	217.53
2019	雙匯發展	603.48
2019	海天味業	197.97
2019	安琪酵母	76.53
2019	桃李麵包	56.44
2019	中炬高新	46.75
2019	金達威	31.92
2019	承德露露	22.55
2019	涪陵榨菜	19.90
2018	伊利股份	795.53	186.75
2018	雙匯發展	488.92
2018	海天味業	170.34
2018	安琪酵母	66.86
2018	桃李麵包	48.33
2018	中炬高新	41.66
2018	金達威	28.73
2018	承德露露	21.22
2018	涪陵榨菜	19.14
2017	伊利股份	680.58	169.33
2017	雙匯發展	505.75
2017	海天味業	145.84
2017	安琪酵母	57.76
2017	桃李麵包	40.80
2017	中炬高新	36.09
2017	承德露露	21.12
2017	金達威	20.85
2017	涪陵榨菜	15.20
2016	伊利股份	606.09	157.27
2016	雙匯發展	518.45
2016	海天味業	124.59
2016	安琪酵母	48.61
2016	桃李麵包	33.05
2016	中炬高新	31.58
2016	承德露露	25.21
2016	金達威	16.63
2016	涪陵榨菜	11.21

從營業總收入(元)排名來看，我們能發現伊利股份年年都有增長，而且營收也能一直保持在第一位，是不是很有吸引力？先別太著急，從營收的指標來看，伊利股份確實表現的很優秀，但從後邊的毛利率和淨利率的排名來看，你就會發現伊利股份其實賺錢不是那麼的容易

毛利率(%)排名

Year	Name	毛利率(%)	avg
2020	涪陵榨菜	58.26	40.17
2020	金達威	52.25
2020	承德露露	50.13
2020	海天味業	42.17
2020	中炬高新	41.56
2020	伊利股份	35.97
2020	安琪酵母	34.00
2020	桃李麵包	29.97
2020	雙匯發展	17.26
2019	涪陵榨菜	58.61	41.61
2019	承德露露	52.62
2019	金達威	47.53
2019	海天味業	45.44
2019	桃李麵包	39.57
2019	中炬高新	39.55
2019	伊利股份	37.35
2019	安琪酵母	35.00
2019	雙匯發展	18.79
2018	涪陵榨菜	55.76	42.17
2018	金達威	52.06
2018	承德露露	50.76
2018	海天味業	46.47
2018	桃李麵包	39.68
2018	中炬高新	39.12
2018	伊利股份	37.82
2018	安琪酵母	36.32
2018	雙匯發展	21.57
2017	涪陵榨菜	48.22	39.97
2017	金達威	47.79
2017	承德露露	47.25
2017	海天味業	45.69
2017	中炬高新	39.27
2017	桃李麵包	37.70
2017	安琪酵母	37.64
2017	伊利股份	37.29
2017	雙匯發展	18.91
2016	涪陵榨菜	45.78	37.35
2016	海天味業	43.95
2016	承德露露	43.94
2016	金達威	41.04
2016	伊利股份	37.94
2016	中炬高新	36.69
2016	桃李麵包	36.13
2016	安琪酵母	32.62
2016	雙匯發展	18.11

看到毛利率的指標，你會不會驚訝呢？一個賣榨菜的毛利率這是要逆天麼？一直都能穩定在50%以上？毛利率一般能達到40%以上，說明在行業中已經很有優勢了，而涪陵榨菜能長期穩定在50%以上，是不是有特別的秘方呢？感興趣的小夥伴也可以深入地研究研究，要是價格合理的話會是一個不錯的投資標的

淨利率(%)排名

Year	Name	淨利率	avg
2020	涪陵榨菜	34.19	19.83
2020	海天味業	28.12
2020	金達威	27.21
2020	承德露露	23.30
2020	中炬高新	18.96
2020	安琪酵母	15.92
2020	桃李麵包	14.81
2020	雙匯發展	8.62
2020	伊利股份	7.35
2019	涪陵榨菜	30.42	16.75
2019	海天味業	27.06
2019	承德露露	20.66
2019	中炬高新	16.93
2019	金達威	14.22
2019	安琪酵母	12.28
2019	桃李麵包	12.11
2019	雙匯發展	9.39
2019	伊利股份	7.72
2018	涪陵榨菜	34.57	18.35
2018	海天味業	25.63
2018	金達威	23.89
2018	承德露露	19.45
2018	中炬高新	16.35
2018	安琪酵母	13.46
2018	桃李麵包	13.29
2018	雙匯發展	10.33
2018	伊利股份	8.17
2017	涪陵榨菜	27.24	17.07
2017	海天味業	24.21
2017	金達威	22.31
2017	承德露露	19.80
2017	安琪酵母	15.46
2017	中炬高新	14.17
2017	桃李麵包	12.58
2017	雙匯發展	8.94
2017	伊利股份	8.89
2016	涪陵榨菜	22.95	15.35
2016	海天味業	22.82
2016	承德露露	18.08
2016	金達威	18.05
2016	桃李麵包	13.18
2016	中炬高新	12.99
2016	安琪酵母	11.88
2016	伊利股份	9.40
2016	雙匯發展	8.80

從淨利率排名來看，我們不難發現規模越大的企業淨利率越低。伊利股份的淨利率只有個位數，賺錢著實有點辛苦。而那些規模不是很大的企業卻過得自由自在的，好多東西是不能複製的，有時候規模越大反而效率越低

存貨週轉天數(天)排名

Year	Name	存貨週轉天數(天)	avg
2020	中炬高新	195.39	93.97
2020	涪陵榨菜	151.14
2020	金達威	125.27
2020	安琪酵母	121.66
2020	承德露露	98.26
2020	海天味業	53.30
2020	雙匯發展	44.71
2020	伊利股份	44.44
2020	桃李麵包	11.58
2019	中炬高新	201.40	95.23
2019	涪陵榨菜	162.54
2019	安琪酵母	139.75
2019	承德露露	100.47
2019	金達威	99.96
2019	海天味業	50.10
2019	雙匯發展	47.95
2019	伊利股份	42.20
2019	桃李麵包	12.70
2018	中炬高新	213.37	89.54
2018	安琪酵母	144.03
2018	涪陵榨菜	122.79
2018	金達威	104.33
2018	承德露露	93.27
2018	海天味業	44.30
2018	伊利股份	37.19
2018	雙匯發展	33.78
2018	桃李麵包	12.83
2017	中炬高新	226.26	85.16
2017	安琪酵母	137.49
2017	金達威	104.22
2017	涪陵榨菜	96.04
2017	承德露露	79.41
2017	海天味業	45.02
2017	伊利股份	38.10
2017	雙匯發展	27.05
2017	桃李麵包	12.85
2016	中炬高新	239.82	83.82
2016	安琪酵母	120.85
2016	金達威	106.10
2016	涪陵榨菜	102.94
2016	承德露露	50.82
2016	海天味業	50.00
2016	伊利股份	43.23
2016	雙匯發展	28.01
2016	桃李麵包	12.62

存貨週轉天數這個指標，不同的企業不能拿來作比較，各企業賣的產品不同，保質期也各不相同，存貨的週轉天數上自然也有差異。這裡我們可以跟企業往年的資料進行對比，通過歷史資料，我們就能看出來企業的週轉效率是提高了，還是下降了

應收賬款週轉天數(天)排名

Year	Name	應收賬款週轉天數(天)	avg
2020	金達威	40.56	12.61
2020	安琪酵母	32.49
2020	桃李麵包	29.72
2020	伊利股份	6.71
2020	中炬高新	2.10
2020	雙匯發展	1.20
2020	海天味業	0.35
2020	涪陵榨菜	0.25
2020	承德露露	0.10
2019	金達威	47.91	14.22
2019	安琪酵母	39.67
2019	桃李麵包	29.41
2019	伊利股份	6.24
2019	中炬高新	2.88
2019	雙匯發展	1.12
2019	涪陵榨菜	0.75
2019	海天味業	0.04
2019	承德露露	0.00
2018	金達威	55.83	15.39
2018	安琪酵母	42.01
2018	桃李麵包	28.37
2018	伊利股份	5.09
2018	中炬高新	4.99
2018	雙匯發展	1.19
2018	涪陵榨菜	0.90
2018	海天味業	0.05
2018	承德露露	0.04
2017	金達威	59.80	15.26
2017	安琪酵母	37.72
2017	桃李麵包	27.04
2017	中炬高新	5.51
2017	伊利股份	4.36
2017	承德露露	1.34
2017	雙匯發展	1.15
2017	涪陵榨菜	0.39
2017	海天味業	0.06
2016	金達威	52.89	14.95
2016	安琪酵母	40.78
2016	桃李麵包	27.93
2016	中炬高新	5.39
2016	伊利股份	4.20
2016	承德露露	1.56
2016	雙匯發展	1.14
2016	涪陵榨菜	0.69
2016	海天味業	0.00

從應收賬款週轉天數(天)排名來看，我們不難發現食品飲料的回款天數都比較短，平均穩定在15左右。當然從應收款的週轉天數中，我們也能看到上下游的地位，越是回款快的企業，行業地位越高（供應商都是搶著交錢拿貨，企業能不賺錢麼？）

分類： 汽車

時間： 2022-02-11

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