雨水，是二十四節氣之第2個節氣。鬥指壬；太陽到達黃經330°；每年公曆2月18-20日交節。雨水和穀雨、小滿、小雪、大雪等節氣一樣，都是反映降水現象的節氣，是古代農耕文化對於節令的反映。雨水節氣標示著降雨開始。
雨水季節，北方冷空氣的活動仍然頻繁，天氣變化多端。此時人體面板變得相對疏鬆，對風寒之邪的抵抗力會有所減弱，要注意保暖，要記住常吃6種食物，牢記“3早”，健健康康過春天
6種食物最適合雨水時節
1、小米
小米含有豐富的鐵質、複合維生素B、鈣質、鉀、纖維素和澱粉，吃小米可以補充鐵元素，同等重量的小米中含鐵量比大米高一倍，維生素B1比大米高1.5—3.5倍、維B2高1倍，而纖維素更比大米高出2～7倍。老話說：“小米湯賽參湯”，可見小米的營養價值之高。
2、薺菜
老話說：“三月初三，薺菜當靈丹。”薺菜含薺菜酸、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2及蛋白質等營養成分。薺菜有促進消化、降血壓、抗凝血等功效。薺菜中含豐富的蛋白質，還可以清熱解毒、降壓明目，春天多吃點，能有效預防上火。
3、豆苗
豆苗中含有較為豐富的纖維素，可以防止便秘，有清腸作用。豆苗還含有極多的鈣質、維生素B、C和胡蘿蔔素。豆苗性涼微寒，具清熱作用，春天吃可清熱祛火，還助於使面板光滑柔軟。另外，豆苗還有利於消除水腫。
4、大蒜
老話說：“大蒜是個寶，常吃身體好。”大蒜的作用：抗炎殺菌、調脂降壓、降糖、抗衰老等。春季多吃蔥蒜不但有利於生髮的需要，還能幫助身體抵抗更多外部的侵害。春季多感冒和病毒，大蒜卻含有抗菌成分——蒜氨酸和蒜酶這兩種有效物質。民間有“大蒜煎湯，預防感冒是良方”的說法。
5、山藥
春季天氣多變，容易著涼，拉肚子。常吃山藥能增強腸道消化能力，減少腸道內的水分，起到利溼止瀉的作用。春季也是呼吸道炎症高發季節，常吃山藥可增強呼吸粘膜的抵抗力，對咳嗽、咳痰及肺炎都有很好的改善作用。
6、蝦
春天吃蝦是很好的，因為這個季節的蝦是比較肥美的，可以給我們的身體補充一些微量元素，還能對身體有滋補的作用。蝦營養價值豐富，脂肪、磷、鋅、鈣、鐵等，氨基酸的含量很多，含有豐富的蛋白質，其中維生素A、胡蘿蔔素和無機鹽含量比較高，而脂肪含量不但低，且多為不飽和脂肪酸，具有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
雨水養生一定要記住“三早”！
一早：厚衣服別脫太早
小雨時節忽冷忽熱，氣候不穩定，還是應該捂著點，如果一下子把衣服脫得太多，就會因不適應氣候變化而易著涼得病。特別是年老體弱多病的人和三高患者更要注意，變化無常的天氣很容易引起人的情緒波動，引發體內潛在疾病的反覆。帥哥靚女們也不要因為漂亮而不顧溫度，以免留下加關節炎等病根。
當然，也並不是所有人都適合“春捂”。比如一些內熱的人，如繼續“春捂”，很可能就會上火，還有一些本身身體很強健的人，也不用捂著。
二早：早起
初春季節，很容易出現“春困”的現象，也就是不管前一天晚上是否睡好，第二天都容易感覺睏乏。春季早上陽氣是最足的，早起的話有助於肝氣的舒展收發，所以說對人體的保養是很重要的。
三早：早防曬多保溼
冬天穿的衣服多，隔絕了肌膚與陽光的接觸，而且冬天是紫外線最少的時候，所以肌膚會恢復自身的最白色度。到了春天的紫外線開始增加，4-5月開始會大幅度增加。但初春的陽光往往會被人忽略，所以不知不覺中就被紫外線傷了臉，造成肌膚一天比一天暗沉。
所以一定要做好防曬，為肌膚穿上防護衣（防曬、保溼的產品），是防止光老化、防止色素最基本的防禦措施和防護。
老五嘮叨兩句
春天適合養肝，綠葉菜含有豐富的葉綠素，可以保護肝細胞。春天適當吃一些動物的肝臟，也可以保護我們的肝細胞。
初春注意飲食清淡，不吸菸少喝酒，多吃深綠色的蔬菜。#紅紅火火過大年##每逢佳節廋三斤#
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