很快就迎來雨水節氣，能明顯感到空氣中的溼度越來越高，衣服也不容易幹。

春季是“溼重”的重災區，常言道十人九溼，即表示，溼氣是很常見的，而且極難去除。

春寒料峭，溼氣一般夾“寒”而來，氣候潮溼、陰冷、反覆多變，空氣溼氣濃度大，故而身體也難逃溼氣的侵害。

俗語說一年之計在於春，春季除溼很關鍵，能為一整年的健康打下基礎。

春季的陰冷寒溼有什麼特徵？

1.頭部：明明已經睡好覺，卻還是昏昏欲睡，精神不振，可能還會有流清涕的表現。

2.軀幹：氣血執行不暢，四肢沉重，關節痠痛，沒幹什麼重活卻疲倦乏力。

3.體內：口黏乏味，舌苔厚膩，食慾不振，腸胃欠佳，胸悶腹脹，大便黏膩不成形。

4.面板：起疹子、雀斑加重等。

雨水節氣，地溼之氣漸升，且早晨時有露、霜出現，隨著降雨有所增多，寒溼容易困著脾臟。

溼氣難以去除，故雨水前後飲食調養應側重於調養脾胃和祛風除溼，內養脾氣，外清溼邪。

由於此時氣候較陰冷，飲食宜少酸多甜，宜食新鮮果蔬及湯粥，還可以適當地進行春補，以下給大家介紹一道平和的祛溼調理脾胃的湯品。

砂仁陳皮煲鯽魚湯

材料：砂仁5克、陳皮5克、鯽魚一條、生薑2-3片、芫荽少量、鹽

做法：

1. 砂仁打碎、陳皮浸泡、芫荽洗淨、生薑切片備用；

2. 鯽魚宰淨，去鱗、腸雜，置油鍋慢火煎至兩邊微黃；

3. 把除了砂仁以外的所有材料一起放進煲內，加入清水，大火煮沸後改文火，加入砂仁再煲1個小時，出鍋前加入芫荽及鹽調味即可飲用。

砂仁

砂仁性溫、味辛、能補，性狀比較平和，能化溼開胃，溫脾止瀉，補氣、驅寒，老人兒童也可以適當食用，在陰冷寒溼的初春食用很適宜。砂仁可以選擇道地的春砂仁，效果更佳。

《中國藥學大辭典》載：“陽春砂仁飽滿堅實，氣味芬烈……其他砂仁則幹縮扁薄，氣味俱弱。”

陳皮

陳皮性溫，味辛、苦，有理氣健脾、燥溼化痰之功效。而新會陳皮更是公認的藥食同源優質食材。

《中國植物誌》：“茶枝柑的果皮製幹即為中藥陳皮，是陳皮正品。”茶枝柑原產主產於新會，自古至今，新會陳皮都被認為是陳皮中的最優品，日常可以用於養生、調味，備受國內民眾追捧。

新會陳皮原創釋出，未經授權請勿轉載。

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