有機肥的種類有很多，以農家肥、豆餅肥花生餅肥、酵素、蚯蚓糞、草木灰等為例，介紹有機肥的製作方法。
1、農家肥
農家肥主要指雞糞、羊糞、豬糞、牛糞等，這些糞肥都要經過充分發酵之後才能施入土壤之中，主要以底肥為主。農家肥的製作方法有兩種，一種自然腐熟，另一種利用發酵劑腐熟。自然腐熟就是將糞肥加水，然後覆蓋薄膜，利用高溫發酵。
另一種方法將需要腐熟的糞肥攤開，裡面加上腐熟劑，再加水混合均勻，然後堆積在一起進行發酵。這種方法發酵速度較快，腐熟充分。牛糞屬於冷性肥料，在發酵時最好加上秸稈，將裡面的草籽發酵。
2、豆餅肥、花生餅肥
豆餅和花生餅肥同樣需要發酵，否則容易出現燒根，而且餅肥中的養分是有機態的，不能直接吸收利用。很多農戶製作餅肥是將大豆餅、花生餅煮一遍，這樣施入田間之後也會有肥害。製作餅肥的方法也很簡單，可以在大棚內或者容器內，倒入豆餅或者花生餅，然後加水和發酵劑，大概10天左右，就能發酵完成。
3、酵素
農用酵素主要利用爛葉爛果，廚餘垃圾等為原料製作的肥料，在小菜園或者規模化種植都能使用，有防病增產的作用。將需要爛果爛葉放到桶中，然後放入紅糖，加水，在封閉的環境下進行發酵，一般需要2~3個月的時間。原料和紅糖的比例是3:1，不用紅糖也可以用腐熟劑代替，發酵速度更快，等溶液變成褐色，沒有酸味時就是發酵成功了。
4、蚯蚓糞
將雞糞或者牛糞中放入飼養的蚯蚓，在體內消化排出之後，變成蚯蚓糞，這種糞肥不需要腐熟，可以直接使用。蚯蚓糞是一種比較好的有機肥，這種處理方法能達到生態迴圈。
5、草木灰
草木灰在種植過程中使用較多，含鉀量高，而且還能起到防蟲防病的作用。草木灰是將乾草、樹葉等收集在一起，燃燒之後，剩下的就是草木灰，可以在土壤中埋施或者撒施、衝施。要注意很多地方都禁燒，大面積燃燒有風險。
有機肥的使用越來越多，自己製作也是一個不錯的方法，簡單實用而且還很環保，用於養花種菜效果都不錯。以上五種都是常用的有機肥，在製作時，應掌握好技巧，充分腐熟之後再使用。
