導語：誰也不是天生就會做飯，只是生活讓我們不得不學會了這項技能，常年在外面吃不到家裡做的飯，而又不想吃外賣的時候，也就只能自己動手試著做一做，然後也就慢慢地學會了，但其實有的時候，吃什麼並不重要，重要的是自己在享受做飯這個打發時間的過程罷了。
再者就是偶爾覺得自己一個人吃飯孤獨的時候，就叫上幾個親朋好友到家裡來，聚在一起享受著美食帶來的快樂！
哈嘍，大家好吖~今天跟大家分享幾道被不少人稱讚的家常美食，營養均衡又美味可口，非常下飯，做法特別簡單，食材也是我們日常生活中常見的，就連廚房小白做起來也無壓力，非常特別適合上班族的首要選擇喲，喜歡動手做菜的朋友就一起來試試吧~
【油炒黃瓜幹】
-食材以及調味料的準備：黃瓜幹，蒜，蔥，幹辣椒，生抽，鹽。
-烹飪製作步驟過程：
1、曬好的黃瓜幹用溫水泡洗一下，瀝乾水份備用。
2、熱鍋入油後，把幹辣椒和蒜末煸出香味。
3、黃瓜幹倒入鍋內和配料翻炒一下，倒入適量生抽、鹽翻炒均勻。
4、最後撒入蔥花即可。
油炒黃瓜幹，這是值得嘗試的一道菜！夏天曬的黃瓜幹，在櫃子拿東西才記起來。切點曬的幹辣椒，和蔥蒜煸炒一下，就是一道下飯菜，也可以和豬肉一起炒喲。
【乾煸肉沫四季豆】
-食材以及調味料的準備：四季豆，肉末，蔥，姜，幹辣椒，醬油，糖，精鹽，香油，味精，醋。
-烹飪製作步驟過程：
1、四季豆摘除兩頭及筋，洗淨瀝乾待用。
2、鍋中放入油，油熱後放入豇豆炸黃，再取出把油瀝乾。
3、起鍋熱油，倒入肉末炒散後，放入蔥、 薑末、幹辣椒炒香。
4、倒入炸過的四季豆乾煸出香味，並淋下醬油、糖、精鹽、水、香油、味精、醋，繼續翻炒至汁幹即可。
巨簡單家常菜--鹹香下飯的乾煸肉沫四季豆，外面有點焦，但裡面嫩嫩的，吃起來辣辣的，很香辣開胃下飯的哦~
【蠔油手撕包菜】
-食材以及調味料的準備：包菜，蒜瓣，小米椒，蠔油，鹽。
-烹飪製作步驟過程：
1、蒜瓣、小米椒切好備用；包菜用手撕成塊狀後清洗乾淨，瀝乾水分備用。
2、熱鍋燒油至7分熱，爆香蒜末和小紅辣椒後，倒入瀝乾的包菜，轉為大火爆炒。
3、待包菜有點變軟時，加入1勺蠔油，然後翻炒均勻。
4、出鍋前，撒一丟丟鹽調味即可出鍋享用啦。
是不是超簡單呀，加一點蠔油隨便做就隨便好吃呦～不過這道菜一定要大火爆炒，才會有那番風味，實在是好吃快手，備料又極其簡便的一道下飯菜。
