歷史-餃子源於張仲景

年三十和大年初一吃餃子，追根溯源，是醫聖張仲景。

歷史上，張仲景辭官在家行醫，當年冬天大寒，很多人耳朵都凍爛了，張仲景為了給大家治療耳朵，做“祛寒嬌耳湯”，結合羊肉，辣椒和藥材用大鍋煮熟，包在面片中，捏成耳朵的形狀分給病人。

從冬至一直持續到大年初一，才結束了這次治病。

後來為了紀念這次事件，便有了餃子，象徵著不凍耳朵，也為了紀念醫聖張仲景。