在選擇全穀食品時，不能僅看包裝上寫著全穀物，更重要的是看它的配料表。以全麥麵包為例，如果配料表顯示的是全麥粉，那麼它就是一個標準的全穀物食品；如若配料表顯示是普通麵粉，只是食品表面撒了一點麥麩，那麼它還是精緻穀物。
通常配料表上排首位的是這種食品中佔比最高的成分，如果配料表中第一位是小麥粉，而不是全麥粉或全玉米等成分，那它就不能算全穀物食品。建議消費者在挑選全穀物食品時，儘量選擇只有全麥粉而沒有小麥粉的食品。同時，配料表越短越好。
來源： 央視網
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全穀物食品怎麼挑選？認準配料表
分類： 家居
時間： 2022-02-15
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