泰國網報道，日前，泰國餐飲協會主席塔妮婉透露，泰國餐飲行業目前總體銷量已恢復近80%，相比疫情前多數餐飲店銷量明顯上升，但因多種商品價格上漲，導致餐飲店投資成本相比此前增加了近10%，這對餐飲行業發展產生了一定的影響。
塔妮婉表示，儘管餐飲店銷量上漲，但用收入減去所投發現淨利潤並沒有增加多少，而因為投資較少，所以原材料價格上漲對於小型餐飲店的影響要更大，加之餐廳越來越多，小型餐飲店、街頭小吃店等競爭變大，這些店鋪又幾乎都在同一區域營業，因此當物價上漲時這型別店鋪並不能在短期內調整價格。
她還表示，當前的問題主要是勞動力消失、顧客數量減少、疫情防控措施限制營業等，多數餐廳收入無法100%恢復至疫情前水平，即便從當前情況來看餐飲行業能夠繼續發展，但前景如何主要還是看各位業者的業務能力。
（來源：民意報）
