每年種植蔬菜，都會聽到很多農戶說，施了這麼多的肥料，怎麼產量就不高呢？而且結出來的果實七大八小，質量一點也不好，問題到底出在哪裡？又該如何解決？相信這對於大多數農戶來說，確實是一件讓人頭疼的事情。其實，種植蔬菜不能光靠施肥，除了合理施肥外，還要懂得怎麼去管理。因此，在種植蔬菜時，記得去掉秧苗上一個點，個大又增產，這才叫真正的技術。
一、摘掉第一朵花
在我們種植西紅柿、黃瓜、茄子、辣椒等蔬菜的時候，很多農友都會任其自然生長，都以為肥料施足了，一般產量就沒有問題，這隻能說明，在蔬菜種植上只知道施肥，跟本就不懂管理，蔬菜管理不但要懂技術，還要有方法，而真正懂技術，有經驗的菜農，在種植這些蔬菜的時候，都會把第一朵花摘掉，科學管理加上適應的肥料，才能真的產量高，質量好。
那麼為什麼要摘掉第一朵花呢？因為不管是西紅柿，還是辣椒茄子等，第一朵花是開得最早的花，這時植株還沒有長高，如果不摘掉第一朵花，它就會繼續生長結果，根系輸送的營養就會被這朵花截留，植株上面的花和果就會因營養不良，出現落花落果，崎型果、果實大小不均等現象，所以。對於西紅柿、辣椒、茄子、黃瓜等蔬菜，在第一朵花出現時，不要捨不得，果斷地摘掉，這樣植株上面結的果實才能有充足的養分生長。
二、追肥不均勻
很多農戶在種植瓜果類蔬菜的時候，明明肥料沒少施，秧苗長得也不錯，但就是坐果少，產量低，果實膨大和轉色也都不好，可能有的農戶並不知道是是麼原因，其實這就是施肥不相應導致的，尤其是追肥不平衡，只滿足了秧苗生長，而滿足不了開花和果實生長，對果實生長不利。
瓜果類蔬菜進入開花和結果後，需要的養分和苗期大不一樣，對肥料要求比較全面，此時需要磷鉀肥和一些微量元素比較多，如果氮肥過多，而缺少了鉀肥和微肥，就容易引起落花落果，而且果實長得大小不均，果實著色也不會太好，而且產量也會降低。所以，種植瓜果類蔬菜，在開花坐果期，一定要注意增施鉀肥，或者追施含鉀高的複合肥料，並結合葉片噴施磷酸二氫鉀混合硼肥，下追上補，這樣才能起到保花保果，增加產量，提高質量。
三、疏掉多餘的果實
有一些蔬菜，如：西紅柿、黃瓜、西瓜等蔬菜瓜果，不但要疏花，還要疏果，疏花疏果就是把過多的、過弱的花和果給摘除，避免因過失過多導致營養不良，疏花疏果的目的是為了增加產量，提高質量，有利於果實膨大，避免崎型果的出現。
比如說西紅柿，當果實長到櫻桃大小時，及時蔬掉上面的一些崎型果、病蟲果和一些不好的果實，大果型品種每穗僅保留4-5個，中果型5-6個，小果型可以多留一些，櫻桃番茄可以不用疏果，全部保留即可。還有西瓜、苦瓜等，該疏花疏果的時候，就要果斷，不要心疼，這樣，產量和資料才有保證。
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