商用廚房設計的要求有哪些？商用廚房設計標準[今日資訊]
商用廚房設計的要求有哪些？商用廚房的設計與餐廳客源緊密相連，因為優秀的廚房設計不僅可以保證顧客用餐的安全與方便，帶給顧客舒適的用餐體驗，而且還能保證廚房工作人員能夠擁有合理的工作流程與空間發揮自己，這樣也可以提高效率，帶來更大利潤。為客戶提供最專業，最合理的廚房裝置方案和廚具裝置，以使廚房看起來美觀大方，使用起來高效環保，專業穩定。那麼，設計商用廚房時，需要考慮那些問題呢，又需要注意什麼呢
在商用廚房設計中不但需要考慮整個工程的適用性，而且，還需要考慮設計的美觀，同時，還需要滿足和符合以下這些要求：
1、符合衛生防疫的要求
2、符合環保的要求
3、符合消防的要求
4、符合總體佈局的要求
5、符合廚房工作流程的要求
6、遵循經濟適度的原則
那麼商用廚房工程設計定製的意義是什麼呢？
雖然廚房裝置是後期需採購的裝置，但它在前期涉及到的上下水、預埋電位、土建裝修、通風預留管徑，通
風裝置的安裝位置、要求的標高等，始終貫穿整個廚房的建設，而且廚房裝置工程的整體設計以及實際中與水、
電、通風、土建、燃氣等相關設計技術的把握，是非常重要的，它與空間結構、裝飾設計方案以及將來的運營模
式，都有非常密切的關係，它不只是理性的設計，還和審美觀和協調性有關。由此可見，商用廚房設計是一個非
常複雜的工程，其中涉及到問題的方方面面，如何設計出合理的商用廚房，這就需要請專業的設計人員設計方案。
商用廚房設計工程的目的是有效利用裝置物品、空間和員工，滿足安全和衛生規則並提供最適宜的工作條件。滿足這些要求才能將廚房利用最大化
