血糖指數
今天就給您來解決一下糖尿病食物選擇的問題。
首先，給您來普及一個詞-升糖指數。如果您是資深的糖尿病病友，那麼肯定也聽醫生說過這個詞。升糖指數（GI）（醫生口頭經常會這麼說：ji-ai️），是用於衡量食物對血糖值的影響，是指食物升高血糖能力。高GI的食物其所含糖類會被迅速分解然後吸收，將葡萄糖迅速釋放到血液裡，導致血糖急劇上升再下降。反之，低GI值的食物所含糖類會被緩慢分解或較慢吸收，讓血糖水平的上升和下降更加緩慢。
科學研究表明：低升糖飲食能有效降低血糖水平，有效改善2型糖尿病患者的血糖管理。
常見食物GI值彙總
上圖就是小編已經為您整理的一份常見食物的升糖指數比較。怎麼樣，是不是很周到呢？
所以，為了控制血糖，我們當然要選低GI的食物來吃，以確保您的血糖不要升那麼快、那麼高。
但是，好酒不能貪杯，低GI不代表低熱量，也不是可以無限吃哦！
來源： 宣武普外
