生活沒有彩排，美食沒有美顏。大家好，今天教大家用西蘭花做一道美食。西蘭花又名綠花菜、青花菜、西藍花、花椰菜等。西蘭花的熱量低、纖維多，營養成分包括膳食纖維、鈣、磷、鐵，及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C等。西蘭花還富含多種礦物質。西蘭花具有提高免疫,治療便秘,降低血糖的效果。今天的西蘭花包你吃了就停不下來！
【吉祥發財樹】
【基本食材】西蘭花、香菇、紅辣椒、蔥薑蒜
【基本步驟】
1.準備一個剛從超市買回來的新鮮的西蘭花，放在菜板上用菜刀改成小朵，將西蘭花全部改成小朵以後，就只剩下西蘭花的根部，根部不要扔，用刀從中間切開，一分為二放起來備用，等會兒大有用處。
2.將切好的西蘭花放入盆中，加入清水，放點食鹽，用手不停的清洗。加入的食鹽可以殺菌去毒，有效去農藥的殘留，再加入20克麵粉，抓洗一遍。麵粉能夠吸附西蘭花裡面的髒東西，比如蟲卵等。
3.將清洗乾淨的香菇用菜刀切成大小均勻的香菇片。香菇也是一樣的清洗方法，加入麵粉，用手不停的搓洗乾淨。麵粉可以有效吸附掉香菇上的髒東西。將切好的香菇片放入事先準備好的乾淨的盤中備用，等會兒會用到的，。
4.將剝掉皮的大蒜切成蒜末放入盤中。起鍋燒水，鍋中加入食鹽，食用油，焯水一遍，把西蘭花焯水至斷生，控水撈出備用。西蘭花焯水這個過程控制在大約五分鐘左右。
5.繼續起鍋燒水，鍋中加入清水，將切好的香菇片倒入鍋中，開火煮兩分鐘，這個時候將香菇片煮至變軟就可以了。香菇吸水洗得比較多，所以將其控水撈出，放入盤中備用。
6.將控幹水份的西蘭花放至事先準備好的精美餐盤中，將西蘭花擺成一個樹狀，先擺最外面的一圈，再擺裡面的。將香菇片交替著擺，擺成一個花盆的形狀。把紅椒放在西蘭花上點綴一下，就非常完美了。
7.起鍋燒油，放入蒜末炒香，放點蠔油翻炒一下，加入適量清水，食鹽，生抽，燒開以後，倒入水澱粉勾芡一下，一分鐘後，關火出鍋。澆入西蘭花上。一道美味的西蘭花就做好了，就把它叫做吉祥發財樹吧！吃起來鮮香味美，看起來非常好看，招待客人也是非常有面子，喜歡的就趕緊試試吧！
【愛心小貼士】
1.清洗西蘭花的時候加入食鹽和麵粉，可以將西蘭花上的髒東西清洗乾淨；
2.焯水西蘭花的時候加入食鹽和食用油，這樣出來的西蘭花色澤鮮亮，更加入味。
今天的美食就分享到這裡了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！
