上海市第七人民醫院的副主任醫師徐順說，患者長期服用含胡蘿蔔素豐富的食品(橘子、胡蘿蔔等)，容易發生高胡蘿蔔素血癥。症狀主要是面板黃炎和鞏膜黃炎，多見於角質層厚的掌蹠部及皮脂腺豐富部位，如面部、鼻翼、鼻唇溝、眼瞼。嚴重的人除了鞏膜和粘膜，全身面板都是橙黃色。
本病為良性過程，停止大量胡蘿蔔食物後，它可以在2至6周內逐漸消退，無需特殊處理。該疾病的關鍵是暴飲暴食富含胡蘿蔔素的食物，只要停止服用含有更多胡蘿蔔素的食物，多喝水，並加強運動以促進身體的新陳代謝，就能夠加快退黃的速度。
如果效果不明顯，可以透過藥物治療和低脂飲食來逆轉。
皮膚髮黃的因素相當的多。常見就是面板營養不良，維生素缺乏引起。另外就是考慮的是面板乾燥，或者長時間接觸一些不良的化學試劑等造成皮膚髮黃。其次就是需要排查下肝功能異常問題。
【來源：東方網】
