一年一度的春節又到了，沒到過年，頓頓都是好酒好菜，難免吃的比較油膩。大多數人都會根據自己的生活經驗，喝一些茶、酒、酸奶或者吃些水果蔬菜，可以迅速解膩。
這樣做很機智，因為人的胃部是沒有味覺神經的，我們產生油膩的感覺，就是口腔和鼻子（味覺和嗅覺系統），在油膩的食物刺激下，會產生暫時性感覺。如果吃一些很清爽的食物，可以“重新整理”我們的味覺和嗅覺系統，讓我們擺脫油膩感。這也是“解膩”一次的由來。
但是“刮油”這個詞語就有點太過於假想了。因為並沒有神奇的食物，可以將油脂從我們的身體“刮”走。人們常說茶水可以刮油，意思可能是指茶水可以縮短油脂的消化過程。
當我們飽餐一頓，胃裡充滿了大肘子、紅燒魚和各種肉餡的時候，會感覺肚子很撐。這時喝些茶水，茶葉中的茶葉鹼、咖啡鹼等成分可以刺激胃液分泌，加快腸胃蠕動，縮短食物在胃中停留時間，我們就會感覺胃裡輕鬆多了。
但我們的胃並不負責吸收脂肪，脂肪只有進入小腸後，才能在膽汁、脂肪酶的作用下，逐步被分解成甘油、脂肪酸等營養成分，再被吸收。所以茶水不能阻擋脂肪的吸收，也就不能“刮油”
與其吃撐之後後悔，莫不少吃一些。但筆者覺得，過年長几斤肉也是理所當然，親人團聚，推杯換盞，難免多吃一些。團圓顧名思義：家人“團”聚在一起，難免就變“圓”潤了。
這裡就要呼籲大家不“內卷”，只要大家一起長肉，就看不出誰變胖了[奸笑]。畢竟只要年後飲食恢復正常，大多數朋友都會慢慢恢復原本的體型，不用過於擔心辣！[呲牙]
