廈大學子的最難忘清單裡，大海和沙灘一定位列其中。
沒有人不沉迷於海風中的浪漫，背後是綠樹成蔭，面前是蔚藍無垠。
浪漫之地，註定會吸引生性浪漫的人，著名詩人余光中便是其一。
他寫的浪漫情詩，至今還為人樂道：
“月色與雪色之間，你是第三種絕色”
“不要問我心裡有沒有你，我余光中都是你”
而他筆下的鄉愁，淺淺幾筆，就將遊子對故土的思戀寫出：
“鄉愁是一灣淺淺的海峽，我在這頭，大陸在那頭”
圖｜YANG ZHOU
2014年，久居臺灣的余光中回到母校，為校友題詞時，更寫下了他關於廈大的另一種“鄉愁”——
“六十年後猶記，廈大蠔煎蛋。”
圖｜廈門大學公眾號
蠔煎蛋，便是閩南地區有名的海蠣煎。
將新鮮的海蠣洗淨，拌上微甜的地瓜粉，晶瑩之下，鮮香開始醞釀。再加上蒜苗或蔥，混著蛋液上鍋煎。
油一熱，海味、粉香、蛋與蔥的香都被喚醒。當蛋液跳躍著包裹住每一粒海蠣，最終會變成一整塊“美味地圖”。
誰在此刻一口咬下，鮮美就在舌尖重現。還可以蘸著醬吃，又是另一種鮮香。難怪讓余光中念念不忘60年。
海蠣煎看似隨意攤開的蛋液，卻在自由的流動裡，守候了蠔與蛋最可口的鮮美。
正像是廈大人的氣質，看似散漫、隨意，其實執著進取，自由有度，不經意間就驚豔四座。
閩南的飲食，也像是水土與人文的一面鏡子。當你想念一種味道，就是想念一個地方。
余光中在臺灣，不但懷念美食，也時常懷念廈大的海岸線：
“在廈門那半年，騎單車上學途中，有兩三里路是沿著海邊，黃沙碧水，飛輪而過，令我享受每寸風程。”
也就是在自由的海風裡，在蠔煎蛋的美味陪伴中，他不斷求學探索，終成一代文學大家。
這裡的風景與美味，也讓每一個來求學的人心動。
有人說，為了高考，三年前他曾放棄了許多生活的樂趣。而來廈大四年，不但重新找了生命中的多彩，更懂得了何為浪漫。
在面朝大海的海景房宿舍，背靠青山蒼蒼；毗鄰千年古剎南普陀寺，坐擁“五星級”圖書館，禪意與書香共享。
走在路上，樹上的芒果等待師生品嚐；散步湖畔，芙蓉湖的魚，會在除夕登上留守學生的餐桌。
圖｜nec
實驗室裡，先進的科學人才，正進行精密嚴謹的測試；芙蓉隧道，屬於青春最恣意的描畫，讓藝術自在發芽……
在廈大，過生活。海風吹拂中，鳳凰花次第盛開，迎接著一代又一代的學子。讓他們在嚴謹治學之外，也能延展自我的邊界，養出一顆自由而浪漫的心。
許多從天南海北來廈大就讀的學生，都毫無意外地在畢業前愛上這裡。
對於他們來說，廈大的迷人之處不僅在於“南方之強”“最美高校”“最寵學生的大學”這些名號，更在植根於閩南風土的氣質。
圖2 | 張小汪的微
現在去廈大的食堂，你仍可在一碗甘甜的番薯粥裡，以陳嘉庚先生的追求，勉勵自強；
在多種多樣的閩南小吃裡，感受多元，學會包容；
在可自選修學分的“蠔煎蛋”課程裡，體驗動手的快樂與自由；
最後在廣闊的大海和火紅茂盛的鳳凰花裡，重拾生活的浪漫與人生的滋味。
廈大的氣質，就藏在閩南的風物與人文之中，百年不變，歷久彌新。
摘自旅行去玩攻略微信公眾號
