蜂蜜是很多家庭常備的保健食品，最常見的服用方法便是用溫開水沖服。但時常有人會問：“喝蜂蜜水在什麼時間合適呢?”這要因人、因需而異。
早晨起床後
如果早晨五六點鐘起床，喝杯蜂蜜水不僅能補充夜間機體散失的水分，還兼有補充能量的作用，因為從起床到吃早餐要間隔1～2個小時，機體很需要能量供應。尤其對於參加晨練的人，喝杯蜂蜜水就更有必要了。
睡前半小時
對於被失眠困擾的人群，可在夜間上床前半小時喝杯蜂蜜水，有助眠的作用。如果半夜醒來時又難以入睡，可加服。如此堅持10～20天，對改善失眠有一定幫助。此外，有習慣性便秘的老人在睡前喝一杯蜂蜜水，比在其他時間服用更有助緩解便秘。
飯前1～1.5小時
蜂蜜能抑制胃酸的分泌，降低胃酸濃度。因此，如果是患有胃酸過多的胃炎和胃及十二脂腸潰瘍的患者，可選擇在飯前1小時服用。
運動前30分鐘
在運動開始前30分左右鍾喝杯蜂蜜水，能迅速被腸道吸收，為接下來的運動提供能量，同時還能補充運動時因出汗消耗的水分。
感到疲乏時
不論是體力勞動過度，還是用腦過度，抑或是錯過了吃正餐的時間感到疲乏時,喝杯蜂蜜水能達到快速補充營養與水分的作用。
此外，對於居家養老、生活有規律的老人，欲獲得蜂蜜的保健效果，則建議在上午9點～10點和下午3點～4點鐘喝為好。即在上下午兩次正餐之間喝蜂蜜水，作為攝取營養素的一種有益補充。
應注意的是，衝蜂蜜的水溫度不應過高，以20℃～40℃為宜。至於成人一天吃多少為好，說法不一。筆者意見是：如果出於養生的需要，長年服用，每天20毫升左右就可以了。如果患有糖尿病，就不能把蜂蜜水作為日常飲食的一部分，以免引發血糖波動。
作者：遼寧 教授 劉政
編輯：熊恕 於家興
審校：謝濤
核發：萬洪新
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